Low FODMAP Stovetop Easy

Spaghetti Bolognese Veloci Low FODMAP

Ragù veloce di 20 minuti con pancetta per maggiore profondità - non serve tritare la cipolla! Perfetto per le cene infrasettimanali.

Prep Time
5m
Cook Time
15m
Total Time
20m
Servings
6
Spaghetti Bolognese Veloci Low FODMAP

Instructions

  1. 1

    Portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata. Aggiungere gli spaghetti e cuocere secondo le istruzioni sulla confezione fino a cottura al dente. Scolare e tenere al caldo.

  2. 2

    Nel frattempo, scaldare entrambi gli oli in una grande padella dal fondo pesante a fuoco medio.

  3. 3

    Aggiungere la carne macinata e la pancetta. Cuocere fino a quando la carne è ben rosolata, rompendo i grumi mentre si procede.

  4. 4

    Incorporare la passata di pomodoro, il pepe di Cayenna e il chili in polvere se utilizzato.

  5. 5

    Cuocere a fuoco lento per 10 minuti, mescolando occasionalmente.

  6. 6

    Condire a piacere con sale e pepe.

  7. 7

    Dividere gli spaghetti tra le ciotole e versare il ragù bolognese sopra ciascuna.

  8. 8

    Guarnire con parmigiano grattugiato e servire immediatamente.

FODMAP Notes

Questa ricetta salta completamente la cipolla tradizionale, usando invece la pancetta per aggiungere profondità saporita. L'olio aromatizzato all'aglio fornisce sapore di aglio senza FODMAP. Usare passata di pomodoro senza aglio o cipolla aggiunti.

Tips

  • 💡 Usare un mix di carne macinata di manzo e maiale per più sapore
  • 💡 La salsa si congela magnificamente per la preparazione dei pasti
  • 💡 Aggiungere carota grattugiata per verdure extra
  • 💡 Regolare il cayenna secondo la preferenza di piccantezza
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Note sulla Ricetta

Quando hai bisogno di una cena soddisfacente velocemente, questa bolognese veloce la fornisce. La pancetta aggiunge la profondità saporita che normalmente fornirebbero le cipolle, rendendo questo ancora più delizioso dell’originale - e pronto in metà del tempo.

Sostituzioni

  • Carne: Mix di manzo e maiale, o usare tutto tacchino
  • Pancetta: Guanciale o saltare per versione più magra
  • Pasta: Qualsiasi formato di pasta senza glutine

Conservazione

  • Frigorifero: La salsa si conserva 5 giorni
  • Congelatore: Congelare la salsa fino a 3 mesi
  • Riscaldamento: Aggiungere un goccio d’acqua quando si riscalda

Nota sull’Accumulo FODMAP

Una porzione è a basso contenuto di FODMAP. La passata di pomodoro è porzionata appropriatamente. Controllare l’etichetta della passata di pomodoro per aglio o cipolla nascosti.

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