Spaghetti Bolognese Cepat Rendah FODMAP
Saus bolognese cepat 20 menit dengan bacon untuk kedalaman ekstra dan tanpa perlu memotong bawang. Sempurna untuk makan malam keluarga hari kerja yang sibuk.
Instructions
- 1
Didihkan panci besar air bergaram. Tambahkan spaghetti dan masak sesuai petunjuk kemasan hingga al dente. Tiriskan dan jaga tetap hangat.
- 2
Sementara itu, panaskan kedua minyak dalam wajan besar berdasar tebal dengan api sedang.
- 3
Tambahkan daging sapi giling dan bacon. Masak hingga daging kecokelatan, pecahkan gumpalan sambil memasak.
- 4
Aduk pure tomat, cabai rawit, dan bubuk cabai jika menggunakan.
- 5
Masak perlahan selama 10 menit, aduk sesekali.
- 6
Bumbui secukupnya dengan garam dan merica.
- 7
Bagi spaghetti ke dalam mangkuk dan sendokkan saus bolognese di atas masing-masing.
- 8
Taburi dengan Parmesan parut dan sajikan segera.
FODMAP Notes
Resep ini melewatkan bawang merah tradisional sepenuhnya, menggunakan bacon sebagai gantinya untuk menambah kedalaman gurih. Minyak infus bawang putih memberikan rasa bawang putih tanpa FODMAP. Gunakan pure tomat tanpa bawang putih atau bawang merah yang ditambahkan.
Tips
- 💡 Gunakan campuran daging sapi dan babi untuk rasa ekstra
- 💡 Saus membeku dengan indah untuk meal prep
- 💡 Tambahkan wortel parut untuk sayuran ekstra
- 💡 Sesuaikan cabai rawit sesuai preferensi pedas Anda
Catatan Resep
Saat Anda butuh makan malam yang memuaskan dengan cepat, bolognese cepat ini memberikan. Bacon menambahkan kedalaman gurih yang biasanya disediakan bawang merah, membuatnya bahkan lebih lezat dari aslinya - dan siap dalam waktu setengahnya.
Substitusi
- Daging: Campuran daging sapi dan babi, atau gunakan semua kalkun
- Bacon: Pancetta atau lewatkan untuk versi lebih ramping
- Pasta: Bentuk pasta bebas gluten apa pun
Penyimpanan
- Kulkas: Saus tahan 5 hari
- Freezer: Bekukan saus hingga 3 bulan
- Memanaskan: Tambahkan sedikit air saat memanaskan
Catatan Penumpukan FODMAP
Satu porsi adalah rendah FODMAP. Pure tomat dibagi porsi dengan tepat. Periksa label pure tomat Anda untuk bawang putih atau bawang merah tersembunyi.
Resep Terkait
- Spaghetti Bolognese Rendah FODMAP
- Lasagna Rendah FODMAP
- Spaghetti dan Bakso Rendah FODMAP
