Low FODMAP Stovetop Easy

Insalata di pasta greca a basso contenuto di FODMAP

Insalata di pasta mediterranea fresca con feta, olive, spinaci e pomodori in un condimento al limone e origano. Perfetta per la preparazione dei pasti o i barbecue.

Prep Time
15m
Cook Time
10m
Total Time
25m
Servings
6
Insalata di pasta greca a basso contenuto di FODMAP

Instructions

  1. 1

    Cuocere la pasta secondo le istruzioni della confezione fino a quando è al dente. Scolare e sciacquare sotto acqua fredda per fermare la cottura.

  2. 2

    In una grande ciotola, sbattere insieme l'olio d'oliva infuso all'aglio, l'olio d'oliva extravergine, il succo di limone, l'aceto, l'origano, il sale e il pepe.

  3. 3

    Aggiungere gli spinaci, la feta, i pomodori e le olive nella ciotola.

  4. 4

    Aggiungere la pasta raffreddata e mescolare delicatamente fino a quando è uniformemente ricoperta di condimento.

  5. 5

    Servire immediatamente o coprire e refrigerare fino a 1 giorno.

  6. 6

    Mescolare di nuovo prima di servire se preparato in anticipo.

FODMAP Notes

Utilizza olio d'oliva infuso all'aglio per il sapore senza FODMAP. Il formaggio feta è a basso contenuto di FODMAP a 120 ml per porzione. Gli spinaci e le olive sono a basso contenuto di FODMAP. Limitare i pomodorini alla porzione indicata per porzione. La pasta senza glutine elimina i fruttani del grano.

Tips

  • 💡 Preparare in anticipo - i sapori si sviluppano durante la notte in frigorifero
  • 💡 Aggiungere pollo grigliato o gamberi per proteine extra
  • 💡 Portare a temperatura ambiente prima di servire per il miglior sapore
  • 💡 Aggiungere cetriolo fresco per croccantezza extra
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Note sulla ricetta

Questa insalata di pasta greca vivace e saporita è perfetta per potluck, barbecue o pranzi di preparazione pasti. Il condimento piccante al limone e origano si abbina perfettamente con le olive salate e la feta cremosa.

Sostituzioni

  • Formaggio: Usare formaggio di capra invece di feta
  • Verdure a foglia: Rucola o verdure miste funzionano bene
  • Aggiunte: Cetriolo, peperoni rossi arrostiti o cuori di carciofo

Conservazione

  • Frigorifero: Si conserva fino a 3 giorni coperto
  • In anticipo: Può essere preparato 1 giorno prima
  • Non consigliato: Non si congela bene

Nota sull’accumulo di FODMAP

Una porzione è a basso contenuto di FODMAP. La feta e i pomodori sono porzionati in modo appropriato. Questa insalata può far parte di un pasto più grande - basta essere consapevoli di altre fonti di FODMAP.

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