Laag FODMAP Griekse Pasta Salade
Verse Mediterrane pastasalade met feta, olijven, spinazie en tomaten in een citroen-oregano dressing. Perfect voor meal prep of barbecues.
Instructions
- 1
Kook de pasta volgens de verpakkingsaanwijzingen tot al dente. Giet af en spoel onder koud water om het kookproces te stoppen.
- 2
Klop in een grote kom de knoflookolie, extra vierge olijfolie, citroensap, azijn, oregano, zout en peper door elkaar.
- 3
Voeg de spinazie, feta, tomaatjes en olijven toe aan de kom.
- 4
Voeg de afgekoelde pasta toe en schep voorzichtig tot alles gelijkmatig bedekt is met dressing.
- 5
Direct serveren of afgedekt tot 1 dag in de koelkast bewaren.
- 6
Meng opnieuw voor serveren indien van tevoren gemaakt.
FODMAP Notes
Gebruikt knoflookolie voor smaak zonder FODMAP's. Feta is laag FODMAP bij 1/2 kop per portie. Spinazie en olijven zijn laag FODMAP. Houd je aan de aangegeven portie druiventomaatjes per portie. Glutenvrije pasta elimineert tarwefructanen.
Tips
- 💡 Maak van tevoren - smaken ontwikkelen 's nachts in de koelkast
- 💡 Voeg gegrilde kip of garnalen toe voor extra eiwit
- 💡 Breng op kamertemperatuur voor de beste smaak
- 💡 Voeg verse komkommer toe voor extra bite
Receptnotities
Deze heldere, smaakvolle Griekse pastasalade is perfect voor potlucks, barbecues of meal prep lunches. De pittige citroen-oregano dressing past perfect bij zilte olijven en romige feta.
Vervanging
- Kaas: Gebruik geitenkaas in plaats van feta
- Bladgroenten: Rucola of gemengde sla werken goed
- Toevoegingen: Komkommer, geroosterde paprika of artisjokken
Bewaren
- Koelkast: Blijft tot 3 dagen goed afgedekt
- Van tevoren: Kan 1 dag van tevoren bereid worden
- Niet aanbevolen: Bevriest niet goed
FODMAP Stapeling Opmerking
Een portie is laag FODMAP. De feta en tomaatjes zijn correct geportioneerd. Deze salade kan deel uitmaken van een grotere maaltijd - let alleen op andere FODMAP-bronnen.
Gerelateerde Recepten
- Laag FODMAP Mediterrane Salade
- Laag FODMAP Quinoa Groenten Salade
- Laag FODMAP Kip Caesar Salade
