Salad Pasta Yunani Rendah FODMAP
Salad pasta Mediterania segar dengan feta, zaitun, bayam, dan tomat dalam dressing lemon-oregano. Sempurna untuk meal prep atau barbekyu.
Instructions
- 1
Masak pasta sesuai petunjuk kemasan hingga al dente. Tiriskan dan bilas dengan air dingin untuk menghentikan pemasakan.
- 2
Dalam mangkuk besar, kocok bersama minyak zaitun infus bawang putih, minyak zaitun extra-virgin, jus lemon, cuka, oregano, garam, dan merica.
- 3
Tambahkan bayam, feta, tomat, dan zaitun ke mangkuk.
- 4
Tambahkan pasta yang sudah dingin dan aduk perlahan hingga terlapisi dressing merata.
- 5
Sajikan segera atau tutup dan dinginkan hingga 1 hari.
- 6
Aduk lagi sebelum disajikan jika dibuat terlebih dahulu.
FODMAP Notes
Menggunakan minyak zaitun infus bawang putih untuk rasa tanpa FODMAP. Keju feta rendah FODMAP pada 1/2 cangkir per porsi. Bayam dan zaitun rendah FODMAP. Jaga tomat anggur pada porsi yang tercantum per penyajian. Pasta bebas gluten menghilangkan fruktan gandum.
Tips
- 💡 Buat terlebih dahulu - rasa berkembang semalaman di kulkas
- 💡 Tambahkan ayam panggang atau udang untuk protein ekstra
- 💡 Bawa ke suhu ruangan sebelum disajikan untuk rasa terbaik
- 💡 Tambahkan mentimun segar untuk kerenyahan ekstra
Catatan Resep
Salad pasta Yunani yang cerah dan beraroma ini sempurna untuk potluck, barbekyu, atau makan siang meal prep. Dressing lemon-oregano yang tajam cocok sempurna dengan zaitun asin dan feta yang creamy.
Substitusi
- Keju: Gunakan keju kambing sebagai pengganti feta
- Sayuran hijau: Arugula atau sayuran campuran cocok
- Tambahan: Mentimun, paprika panggang, atau hati artichoke
Penyimpanan
- Kulkas: Tahan hingga 3 hari dalam keadaan tertutup
- Buat Terlebih Dahulu: Bisa disiapkan 1 hari sebelumnya
- Tidak Disarankan: Tidak cocok dibekukan
Catatan Penumpukan FODMAP
Satu porsi rendah FODMAP. Feta dan tomat diporsi dengan tepat. Salad ini bisa menjadi bagian dari makanan yang lebih besar - perhatikan sumber FODMAP lainnya.
Resep Terkait
- Salad Mediterania Rendah FODMAP
- Salad Quinoa dan Sayuran Rendah FODMAP
- Salad Ayam Caesar Rendah FODMAP
