Pollo Sfilacciato Low FODMAP nell'Instant Pot
Versatile pollo sfilacciato Low FODMAP facile nell'Instant Pot. Perfetto per la preparazione dei pasti, tacos, insalate e bowl. Pronto in 20 minuti.
Instructions
- 1
Posizionare i petti di pollo nell'Instant Pot.
- 2
Irrorare con olio d'oliva aromatizzato all'aglio.
- 3
Cospargere sale, pepe, paprika, cumino, origano e timo sul pollo.
- 4
Versare il brodo di pollo intorno (non sopra) al pollo. Aggiungere la foglia di alloro.
- 5
Chiudere il coperchio e impostare la valvola su Sigillato.
- 6
Cuocere in modalità Manuale/Cottura a pressione ALTA per 10 minuti (12 minuti se il pollo è congelato).
- 7
Quando fatto, lasciare rilasciare naturalmente la pressione per 5 minuti, quindi rilasciare rapidamente la pressione rimanente.
- 8
Rimuovere il pollo in una grande ciotola o su un tagliere. Rimuovere e scartare la foglia di alloro.
- 9
Usando due forchette, sfilacciare il pollo in pezzi delle dimensioni di un boccone.
- 10
Opzionale: Rimettere il pollo sfilacciato nella pentola e mescolare nel liquido di cottura per mantenerlo umido, o scolare il liquido e conservarlo per altri usi.
- 11
Usare immediatamente o conservare per la preparazione dei pasti.
FODMAP Notes
Questa ricetta semplice è completamente Low FODMAP. Il pollo è a base proteica senza FODMAP. Tutte le spezie usate (paprika, cumino, origano, timo) sono Low FODMAP. L'olio aromatizzato all'aglio fornisce sapore senza fruttani. Assicurarsi che il brodo di pollo sia privo di cipolla e aglio - usare marchi certificati Low FODMAP o brodo fatto in casa. Questo pollo sfilacciato è una base perfetta per innumerevoli pasti Low FODMAP.
Tips
- 💡 Le cosce di pollo sono più tolleranti e rimangono più umide - ottime per i principianti
- 💡 Conserva il liquido di cottura - fa un'eccellente base per zuppa o riso
- 💡 Cuoci dal congelato - aggiungi semplicemente 2 minuti extra al tempo di cottura
- 💡 Raddoppia la ricetta - l'Instant Pot può gestire facilmente 1,8 kg di pollo
- 💡 Personalizza le spezie - prova erbe italiane, condimento BBQ o spezie per tacos
- 💡 Porziona subito in contenitori per una facile preparazione settimanale dei pasti
Note sulla Ricetta
Questa è la proteina definitiva per la preparazione dei pasti. Fai un lotto la domenica e usalo per tutta la settimana in modi diversi. È incredibilmente semplice e quasi impossibile da sbagliare.
Modi per Usare il Pollo Sfilacciato
- Tacos: Servire in tortillas di mais con condimenti Low FODMAP
- Insalate: Guarnire insalate verdi miste con pollo sfilacciato e condimento Low FODMAP
- Bowl: Aggiungere a bowl di riso o quinoa con verdure
- Panini: Usare su pane senza glutine con lattuga e pomodoro
- Zuppa: Aggiungere a brodi o zuppa di pollo
- Pizza: Usare come proteina su pizza Low FODMAP
- Wrap: Arrotolare in foglie di lattuga o wrap senza glutine
Variazioni di Sapore
- Stile Taco: Aggiungere 1 cucchiaino di peperoncino in polvere e 1/2 cucchiaino di polvere di chipotle
- Italiano: Usare condimento italiano, aggiungere basilico fresco dopo la cottura
- Asiatico: Usare zenzero, olio di sesamo e salsa di soia a basso contenuto di sodio
- BBQ: Mescolare il pollo sfilacciato con salsa BBQ Low FODMAP
- Limone ed Erbe: Aggiungere succo di limone ed erbe fresche dopo la cottura
Conservazione
- Frigorifero: Conservare in contenitori ermetici fino a 4 giorni
- Congelatore: Congelare in sacchetti o contenitori di dimensioni individuali fino a 3 mesi
- Consiglio: Congelare piatto in sacchetti ziplock per uno scongelamento facile
- Riscaldamento: Microonde con un po’ di brodo per mantenerlo umido, o riscaldare in padella
Nota sull’Accumulo FODMAP
Proteina pura con solo spezie - nessuna preoccupazione FODMAP. Usare liberamente nei pasti ma bilanciare con porzioni appropriate di cereali e verdure.
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