Low FODMAP Instant Pot Easy

Poulet Effiloché Low FODMAP à l'Instant Pot

Poulet effiloché polyvalent Low FODMAP facile à l'Instant Pot. Parfait pour la préparation de repas, tacos, salades et bols. Prêt en 20 minutes.

Prep Time
5m
Cook Time
10m
Total Time
20m
Servings
6
Poulet Effiloché Low FODMAP à l'Instant Pot

Instructions

  1. 1

    Placer les poitrines de poulet dans l'Instant Pot.

  2. 2

    Arroser d'huile d'olive infusée à l'ail.

  3. 3

    Saupoudrer le sel, le poivre, le paprika, le cumin, l'origan et le thym sur le poulet.

  4. 4

    Verser le bouillon de poulet autour (pas sur) le poulet. Ajouter la feuille de laurier.

  5. 5

    Fermer le couvercle et régler la valve sur Scellé.

  6. 6

    Cuire en mode Manuel/Cuisson sous pression ÉLEVÉ pendant 10 minutes (12 minutes si poulet congelé).

  7. 7

    Une fois terminé, laisser la pression se relâcher naturellement pendant 5 minutes, puis relâcher rapidement la pression restante.

  8. 8

    Retirer le poulet dans un grand bol ou sur une planche à découper. Retirer et jeter la feuille de laurier.

  9. 9

    À l'aide de deux fourchettes, effilocher le poulet en morceaux de la taille d'une bouchée.

  10. 10

    Optionnel: Remettre le poulet effiloché dans la cocotte et mélanger dans le liquide de cuisson pour le garder humide, ou égoutter le liquide et le réserver pour d'autres utilisations.

  11. 11

    Utiliser immédiatement ou conserver pour la préparation de repas.

FODMAP Notes

Cette recette simple est complètement Low FODMAP. Le poulet est à base de protéines sans FODMAPs. Toutes les épices utilisées (paprika, cumin, origan, thym) sont Low FODMAP. L'huile infusée à l'ail apporte de la saveur sans fructanes. Assurez-vous que le bouillon de poulet est exempt d'oignon et d'ail - utilisez des marques certifiées Low FODMAP ou du bouillon maison. Ce poulet effiloché est une base parfaite pour d'innombrables repas Low FODMAP.

Tips

  • 💡 Les cuisses de poulet sont plus tolérantes et restent plus humides - idéales pour les débutants
  • 💡 Gardez le liquide de cuisson - il fait une excellente base pour soupe ou riz
  • 💡 Cuisinez à partir de congelé - ajoutez simplement 2 minutes supplémentaires au temps de cuisson
  • 💡 Doublez la recette - l'Instant Pot peut facilement gérer 1,8 kg de poulet
  • 💡 Personnalisez les épices - essayez les herbes italiennes, l'assaisonnement BBQ ou les épices pour tacos
  • 💡 Portionnez dans des contenants immédiatement pour une préparation hebdomadaire de repas facile
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Notes de Recette

C’est la protéine ultime pour la préparation de repas. Faites un lot le dimanche et utilisez-le toute la semaine de différentes manières. C’est incroyablement simple et presque impossible à rater.

Façons d’Utiliser le Poulet Effiloché

  • Tacos: Servir dans des tortillas de maïs avec des garnitures Low FODMAP
  • Salades: Garnir les salades vertes mixtes de poulet effiloché et de vinaigrette Low FODMAP
  • Bols: Ajouter aux bols de riz ou de quinoa avec des légumes
  • Sandwichs: Utiliser sur du pain sans gluten avec de la laitue et de la tomate
  • Soupe: Ajouter aux bouillons ou à la soupe de poulet
  • Pizza: Utiliser comme protéine sur une pizza Low FODMAP
  • Wraps: Rouler dans des feuilles de laitue ou des wraps sans gluten

Variations de Saveur

  • Style Taco: Ajouter 1 c. à café de poudre de chili et 1/2 c. à café de poudre de chipotle
  • Italien: Utiliser l’assaisonnement italien, ajouter du basilic frais après la cuisson
  • Asiatique: Utiliser du gingembre, de l’huile de sésame et de la sauce soja faible en sodium
  • BBQ: Mélanger le poulet effiloché avec de la sauce BBQ Low FODMAP
  • Citron Herbes: Ajouter du jus de citron et des herbes fraîches après la cuisson

Conservation

  • Réfrigérateur: Conserver dans des contenants hermétiques jusqu’à 4 jours
  • Congélateur: Congeler dans des sacs ou contenants de taille individuelle jusqu’à 3 mois
  • Astuce: Congeler à plat dans des sacs ziplock pour une décongélation facile
  • Réchauffage: Micro-ondes avec un peu de bouillon pour garder humide, ou réchauffer dans une poêle

Note sur l’Empilement FODMAP

Protéine pure avec juste des épices - aucune préoccupation FODMAP. Utiliser librement dans les repas mais équilibrer avec des portions appropriées de céréales et de légumes.

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