Frango Desfiado Low FODMAP na Panela de Pressão
Frango desfiado versátil low FODMAP fácil na panela de pressão. Perfeito para preparação de refeições, tacos, saladas e bowls. Pronto em 20 minutos.
Instructions
- 1
Coloque os peitos de frango na panela de pressão.
- 2
Regue com azeite de oliva infusionado com alho.
- 3
Polvilhe o sal, a pimenta, a páprica, o cominho, o orégano e o tomilho sobre o frango.
- 4
Despeje o caldo de frango ao redor (não sobre) o frango. Adicione a folha de louro.
- 5
Feche a tampa e ajuste a válvula em Selada.
- 6
Cozinhe no modo Manual/Pressão ALTA por 10 minutos (12 minutos se o frango estiver congelado).
- 7
Quando terminar, deixe a pressão sair naturalmente por 5 minutos, depois libere rapidamente a pressão restante.
- 8
Retire o frango para uma tigela grande ou tábua de corte. Retire e descarte a folha de louro.
- 9
Com dois garfos, desfie o frango em pedaços do tamanho de uma mordida.
- 10
Opcional: Devolva o frango desfiado à panela e misture com o líquido de cozimento para mantê-lo úmido, ou escorra o líquido e reserve para outros usos.
- 11
Use imediatamente ou conserve para preparação de refeições.
FODMAP Notes
Esta receita simples é completamente low FODMAP. O frango é proteína sem FODMAPs. Todas as especiarias usadas (páprica, cominho, orégano, tomilho) são low FODMAP. O azeite infusionado com alho fornece sabor sem frutanos. Certifique-se de que o caldo de frango esteja livre de cebola e alho - use marcas certificadas low FODMAP ou caldo caseiro.
Tips
- 💡 As sobrecoxas de frango são mais tolerantes e ficam mais úmidas - ideais para iniciantes
- 💡 Guarde o líquido de cozimento - é uma excelente base para sopa ou arroz
- 💡 Cozinhe direto do congelado - simplesmente adicione 2 minutos extras ao tempo de cozimento
- 💡 Dobre a receita - a panela de pressão pode lidar facilmente com 1,8 kg de frango
- 💡 Personalize as especiarias - experimente ervas italianas, tempero de churrasco ou tempero para tacos
- 💡 Porcione em recipientes imediatamente para fácil preparação semanal
Notas da Receita
Esta é a proteína definitiva para preparação de refeições. Faça uma grande quantidade no domingo e use durante toda a semana de diferentes maneiras. É incrivelmente simples e quase impossível de errar.
Formas de Usar o Frango Desfiado
- Tacos: Sirva em tortilhas de milho com guarnições low FODMAP
- Saladas: Cubra saladas de folhas verdes com frango desfiado e molho low FODMAP
- Bowls: Adicione a bowls de arroz ou quinoa com vegetais
- Sanduíches: Use sobre pão sem glúten com alface e tomate
- Sopa: Adicione a caldos ou sopa de frango
- Pizza: Use como proteína em uma pizza low FODMAP
- Wraps: Enrole em folhas de alface ou wraps sem glúten
Variações de Sabor
- Estilo Taco: Adicione 1 colher de chá de pimenta em pó e 1/2 colher de chá de chipotle em pó
- Italiano: Use tempero italiano, adicione manjericão fresco após o cozimento
- Asiático: Use gengibre, óleo de gergelim e molho de soja com baixo teor de sódio
- Churrasco: Misture o frango desfiado com molho barbecue low FODMAP
- Limão e Ervas: Adicione suco de limão e ervas frescas após o cozimento
Armazenamento
- Geladeira: Conserve em recipientes herméticos por até 4 dias
- Freezer: Congele em sacos ou recipientes de tamanho individual por até 3 meses
- Dica: Congele plano em sacos com zíper para descongelamento fácil
- Reaquecimento: Micro-ondas com um pouco de caldo para manter úmido, ou reaqueça na frigideira
Nota sobre Acúmulo de FODMAP
Proteína pura com apenas especiarias - sem preocupações com FODMAP. Use livremente nas refeições, mas equilibre com porções apropriadas de grãos e vegetais.
Receitas Relacionadas
- Sopa de Frango Low FODMAP na Panela de Pressão
- Bowls de Arroz Low FODMAP na Panela de Pressão
