Low FODMAP Instant Pot Easy

Low FODMAP Pulled Pork in 20 Minuti

Pulled pork tenero e saporito in soli 20 minuti usando una pentola a pressione. Perfetto per tacos, panini o bowl.

Prep Time
10m
Cook Time
20m
Total Time
30m
Servings
8
Low FODMAP Pulled Pork in 20 Minuti

Instructions

  1. 1

    Tagliare la spalla di maiale a pezzi da 5 cm per una cottura più rapida.

  2. 2

    In una ciotola piccola, unire paprika, cumino, origano, peperoncino in polvere, sale, pepe e zucchero di canna.

  3. 3

    Strofinare la miscela di spezie su tutti i pezzi di maiale.

  4. 4

    Impostare l'Instant Pot in modalità sauté e aggiungere l'olio d'oliva aromatizzato all'aglio.

  5. 5

    Rosolare il maiale in porzioni su tutti i lati, circa 2 minuti per porzione.

  6. 6

    Aggiungere il brodo di pollo e l'aceto di mele nella pentola.

  7. 7

    Raschiare i residui dorati dal fondo.

  8. 8

    Chiudere il coperchio e impostare su Cottura a Pressione/Manuale per 15 minuti ad alta pressione.

  9. 9

    Lasciare che la pressione si rilasci naturalmente per 5 minuti, quindi rilasciare rapidamente la pressione rimanente.

  10. 10

    Rimuovere il maiale e sfilacciare con due forchette.

  11. 11

    Mescolare il maiale sfilacciato con il liquido di cottura e la salsa BBQ se utilizzata.

  12. 12

    Servire su panini senza glutine, nei tacos o sopra il riso.

FODMAP Notes

La spalla di maiale è priva di FODMAP. Controllare il brodo di pollo e la salsa BBQ per ingredienti adatti ai FODMAP - niente cipolla, aglio o sciroppo di mais ad alto fruttosio. L'aceto di mele è sicuro in piccole quantità.

Tips

  • 💡 Pezzi più piccoli cuociono più velocemente
  • 💡 Non saltare la rosolatura - aggiunge sapore
  • 💡 Conservare il liquido di cottura per l'umidità
  • 💡 Si congela benissimo per il meal prep
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Note sulla Ricetta

Questo metodo veloce offre un pulled pork tenero in una frazione del tempo di cottura tradizionale. La pentola a pressione sigilla l’umidità e il sapore.

Sostituzioni

  • Metodo fornello: Cuocere lentamente per 3-4 ore
  • Slow cooker: Cuocere a fuoco lento per 8 ore
  • Servire: Tacos, panini, bowl di riso o insalate

Conservazione

  • Frigorifero: Si conserva 5 giorni
  • Congelatore: Congelare fino a 3 mesi

Nota sul FODMAP Stacking

Una porzione è a basso contenuto di FODMAP. Verificare gli ingredienti del brodo e della salsa BBQ.

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