Bolinhas de Energia Low FODMAP
Bolinhas de energia ricas e achocolatadas com pasta de amendoim, cacau e quinoa tufada para a crocância. Um lanche satisfatório e nutritivo.
Instructions
- 1
Em uma tigela média, misture a pasta de amendoim, o cacau em pó, o xarope de bordo e a baunilha.
- 2
Misture até obter uma consistência cremosa e bem combinada.
- 3
Incorpore a quinoa tufada, as oleaginosas picadas e o sal.
- 4
Mexa até que tudo esteja uniformemente distribuído.
- 5
Leve à geladeira por 10 minutos para endurecer levemente.
- 6
Forme 16 bolinhas de aproximadamente 2,5 cm de diâmetro.
- 7
Se desejar, passe no coco ralado.
- 8
Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- 9
Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos até ficarem firmes.
- 10
Transfira para um recipiente hermético.
FODMAP Notes
A pasta de amendoim é low FODMAP em 2 colheres de sopa por porção. Cada bolinha contém aproximadamente 1,5 colheres de chá, o que é seguro. As avelãs são seguras em até 10 unidades por porção. A quinoa tufada é low FODMAP. O cacau é seguro em pequenas quantidades.
Tips
- 💡 Use pasta de amendoim natural para o melhor sabor
- 💡 Ajuste o xarope de bordo conforme sua preferência de doçura
- 💡 Adicione uma colher de sopa de sementes de chia para ômega-3
- 💡 Ideal para o lanche da tarde
Notas da Receita
Estas bolinhas de energia achocolatadas parecem uma guloseima, mas estão cheias de proteínas e gorduras saudáveis. A quinoa tufada adiciona uma crocância deliciosa que as torna ainda mais satisfatórias.
Substituições
- Pasta de amendoim: Manteiga de amêndoas ou manteiga de semente de girassol
- Quinoa tufada: Cereal de arroz crocante
- Oleaginosas: Nozes de macadâmia ou sementes de abóbora
Armazenamento
- Geladeira: Conserva por 2 semanas
- Freezer: Congela bem por até 3 meses
Nota sobre Acúmulo de FODMAP
1-2 bolinhas de energia constituem uma porção low FODMAP. Contém oleaginosas, então fique atento ao tamanho das porções.
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