Barrinhas de Amêndoa e Noz-Pecã Low FODMAP sem Forno
Barrinhas macias e crocantes sem forno com amêndoas, nozes-pecã e doçura de xarope de bordo. Perfeitas como lanche para levar.
Instructions
- 1
Forrar uma forma de 20x20 cm com papel manteiga.
- 2
Em uma tigela grande, misturar o cereal, a aveia, as amêndoas, as nozes-pecã e as sementes de abóbora.
- 3
Em uma panela pequena em fogo baixo, misturar o xarope de bordo, a manteiga de amêndoa e o óleo de coco.
- 4
Mexer até que a mistura esteja derretida e homogênea.
- 5
Retirar do fogo e incorporar a baunilha e o sal.
- 6
Despejar a mistura líquida sobre os ingredientes secos.
- 7
Misturar até que tudo esteja bem coberto.
- 8
Transferir para a forma preparada e pressionar firmemente com uma espátula.
- 9
Se usar chocolate, derretê-lo e regar por cima.
- 10
Refrigerar por pelo menos 2 horas até firmar.
- 11
Cortar em 12 barrinhas.
- 12
Guardar na geladeira.
FODMAP Notes
As amêndoas são Low FODMAP a 10 castanhas por porção. As nozes-pecã são seguras a 10 metades por porção. A aveia é Low FODMAP a 1/2 xícara. Esta receita divide as castanhas apropriadamente em 12 porções.
Tips
- 💡 Pressionar firmemente a mistura para que as barrinhas se mantenham unidas
- 💡 Pode substituir qualquer castanha compatível com FODMAP
- 💡 Adicionar cranberries secos para acidez
- 💡 Guardar na geladeira para melhor textura
Notas da Receita
Estas barrinhas sem forno são infinitamente personalizáveis e se preparam em minutos. A combinação de cereal crocante e aveia macia cria uma textura satisfatória perfeita em qualquer momento do dia.
Substituições
- Castanhas: Nozes de macadâmia, nozes
- Manteiga de castanhas: Pasta de amendoim ou de sementes de girassol
- Cereal: Flocos de milho sem glúten
Conservação
- Geladeira: Conserva-se por 2 semanas
- Freezer: Congela bem por até 2 meses
Nota sobre o Acúmulo de FODMAP
Uma barrinha é uma porção Low FODMAP. Contém várias fontes de castanhas, então vigie seu consumo global de castanhas durante o dia.
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