Low FODMAP Oven Easy

Chips di cavolo riccio a basso contenuto di FODMAP

Chips di cavolo riccio croccanti e irresistibili con spezie al curry e un tocco di curcuma. Uno snack sano che soddisfa la voglia di patatine.

Prep Time
10m
Cook Time
20m
Total Time
30m
Servings
4
Chips di cavolo riccio a basso contenuto di FODMAP

Instructions

  1. 1

    Preriscaldare il forno a 150°C.

  2. 2

    Lavare il cavolo riccio e asciugare accuratamente (molto importante per la croccantezza).

  3. 3

    Rimuovere i gambi duri e strappare le foglie in pezzi delle dimensioni di un boccone.

  4. 4

    Mettere il cavolo riccio in una grande ciotola.

  5. 5

    Irrorare con olio d'oliva e massaggiare nelle foglie.

  6. 6

    Aggiungere polvere di curry, curcuma, peperoncino in polvere, sale e pepe.

  7. 7

    Mescolare per rivestire uniformemente.

  8. 8

    Distribuire il cavolo riccio in un singolo strato su due teglie da forno.

  9. 9

    Cuocere per 15-20 minuti, ruotando le teglie a metà cottura.

  10. 10

    Le chips dovrebbero essere croccanti ma non marroni.

  11. 11

    Lasciare raffreddare sulle teglie - diventeranno più croccanti raffreddandosi.

  12. 12

    Servire immediatamente per la migliore croccantezza.

FODMAP Notes

Il cavolo riccio è a basso contenuto di FODMAP e sicuro in porzioni generose. Tutte le spezie utilizzate sono compatibili con i FODMAP. Questa è un'eccellente opzione di snack ad alto contenuto di fibre e basso contenuto calorico.

Tips

  • 💡 Il cavolo riccio DEVE essere completamente asciutto prima della cottura
  • 💡 Non sovraffollare la teglia
  • 💡 Guardare attentamente - bruciano rapidamente
  • 💡 Conservare in un sacchetto di carta, non di plastica, per mantenere la croccantezza
#snack #vegetarian #vegan #gluten-free #dairy-free #healthy

Note sulla ricetta

Queste chips di cavolo riccio croccanti sono una rivelazione - croccanti, saporite e incredibilmente soddisfacenti. La miscela di spezie al curry aggiunge calore mentre la bassa temperatura garantisce una croccantezza uniforme senza bruciare.

Sostituzioni

  • Cavolo riccio: Bietola o cavolo nero
  • Spezie: Condimento everything bagel, lievito alimentare o solo sale
  • Olio: Olio di avocado o olio di cocco

Conservazione

  • Temperatura ambiente: Meglio consumato lo stesso giorno
  • Consiglio: Conservare in un sacchetto di carta se conservato durante la notte

Nota sull’accumulo di FODMAP

Una porzione (circa 1,5 tazze di chips) è a basso contenuto di FODMAP. Il cavolo riccio è molto ben tollerato.

Ricette correlate

  • Insalata di cavolo riccio al sesamo a basso contenuto di FODMAP
  • Palline energetiche a basso contenuto di FODMAP
  • Barrette di granola a basso contenuto di FODMAP