Saumon au Piment avec Salade à la Coriandre Pauvre en FODMAP

Instructions

1. 1

   Tapisser une plaque de cuisson de papier d'aluminium. Positionner la grille du four à 5 pouces (13 cm) du gril.

2. 2

   Placer les filets de saumon sur la plaque, peau vers le haut.

3. 3

   Griller pendant 1-2 minutes jusqu'à ce que la peau devienne croustillante.

4. 4

   Retourner les filets et badigeonner environ 3/4 cuillère à café de sauce au piment doux sur chacun.

5. 5

   Assaisonner de sel et poivre.

6. 6

   Griller pendant 3-4 minutes de plus jusqu'à cuisson à votre goût.

7. 7

   Pendant que le saumon cuit, préparer la salade.

8. 8

   Combiner la laitue, le concombre, le céleri, le poivron et la coriandre dans un grand bol.

9. 9

   Préparer la vinaigrette : Fouetter ensemble le piment, le jus de citron vert, le vinaigre de riz, la sauce de poisson et la cassonade.

10. 10

    Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger pour enrober.

11. 11

    Diviser la salade entre les assiettes et garnir de filets de saumon.

12. 12

    Servir immédiatement.