Low FODMAP Oven Easy

Low FODMAP Ailes de poulet à l'anis

Ailes de poulet aromatiques marinées au gingembre frais, graines d'anis et agrumes. Saveur unique parfaite pour les réunions.

Prep Time
15m
Cook Time
40m
Total Time
55m
Servings
4
Low FODMAP Ailes de poulet à l'anis

Instructions

  1. 1

    Si vous utilisez des brochettes en bambou, faire tremper 20 brochettes dans l'eau pendant au moins 30 minutes.

  2. 2

    Séparer le haut de l'aile et le milieu de chaque aile. Réserver les pointes pour le bouillon.

  3. 3

    Peler le gingembre en tranchant la peau extérieure, puis couper en fines tranches.

  4. 4

    Dans un grand plat à rôtir, mélanger l'huile d'olive, le gingembre, les graines d'anis et le sucre.

  5. 5

    Presser le jus de citron vert et de citron.

  6. 6

    Bien mélanger avec une fourchette ou un petit fouet.

  7. 7

    Ajouter les morceaux de poulet et tourner pour enrober complètement de marinade.

  8. 8

    Couvrir et mariner pendant au moins 30 minutes (ou jusqu'à 10 heures au réfrigérateur).

  9. 9

    Préchauffer le four à 400°F (200°C).

  10. 10

    Cuire les ailes pendant 40 minutes en les retournant à mi-cuisson.

  11. 11

    Les ailes sont prêtes quand elles sont dorées et bien cuites.

  12. 12

    Servir chaud ou à température ambiante.

FODMAP Notes

Les graines d'anis sont Low FODMAP et offrent une saveur unique rappelant la réglisse. Le gingembre frais est sûr et ajoute de la chaleur. Les jus d'agrumes sont sans FODMAPs. Le sucre de palme est Low FODMAP - utiliser avec modération.

Tips

  • 💡 Mariner toute la nuit pour une saveur plus profonde
  • 💡 Utiliser un thermomètre à viande - la température interne doit atteindre 165°F
  • 💡 Enfiler sur des brochettes pour une manipulation plus facile
  • 💡 Servir avec des quartiers de citron vert
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Notes sur la recette

Ces ailes aromatiques offrent quelque chose de différent des versions buffalo ou BBQ typiques. L’anis et le gingembre créent un profil de saveur asiatique intriguant.

Substitutions

  • Épice : Anis étoilé (entier, retirer avant de servir)
  • Sucre : Sirop d’érable
  • Agrumes : Tout citron vert ou tout citron

Conservation

  • Réfrigérateur : Se conserve 3-4 jours
  • Réchauffage : Meilleur au four pour maintenir le croustillant

Note sur l’empilement FODMAP

Une portion (environ 5 ailes) est Low FODMAP. Tous les ingrédients sont sûrs.

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