Low FODMAP No Cook Easy

Low FODMAP Pudding de Chia

Pudding de chia crémeux à préparer la veille avec noix de coco et vanille. Un petit-déjeuner à préparer à l'avance ou un dessert sain, simple et satisfaisant.

Prep Time
5m
Cook Time
0m
Total Time
5m
Servings
2
Low FODMAP Pudding de Chia

Instructions

  1. 1

    Dans un bol ou un bocal, combinez les graines de chia, le lait d'amande, le sirop d'érable, la vanille, la noix de coco et le sel.

  2. 2

    Fouettez bien pour éviter les grumeaux.

  3. 3

    Couvrez et réfrigérez pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.

  4. 4

    Remuez après 30 minutes si possible pour éviter les grumeaux.

  5. 5

    Le pudding épaissira jusqu'à une consistance similaire au tapioca.

  6. 6

    Avant de servir, remuez bien.

  7. 7

    Ajoutez plus de lait si trop épais.

  8. 8

    Divisez entre deux portions.

  9. 9

    Garnissez de baies fraîches et d'amandes si désiré.

  10. 10

    Servez froid.

FODMAP Notes

Les graines de chia sont Low FODMAP à 2 cuillères à soupe par portion - cette recette est portionnée de manière appropriée. Le lait d'amande est adapté FODMAP. La noix de coco est sûre en petites quantités. Toutes les garnitures doivent être portionnées selon les directives FODMAP.

Tips

  • 💡 Fouettez bien pour éviter les grumeaux de graines de chia
  • 💡 Préparez plusieurs bocaux pour des petits-déjeuners à emporter
  • 💡 Essayez la version chocolat avec de la poudre de cacao
  • 💡 La texture devient plus ferme plus elle repose
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Notes de Recette

Le pudding de chia est le repas ultime à préparer à l’avance. Les graines de chia absorbent le liquide pendant la nuit, créant une texture crémeuse similaire au tapioca. Personnalisez avec vos garnitures préférées adaptées FODMAP.

Substitutions

  • Lait : Lait de coco pour une texture plus riche
  • Édulcorant : Stevia ou cassonade
  • Saveur : Ajoutez de la poudre de cacao pour une version chocolat

Conservation

  • Réfrigérateur : Se conserve 5 jours
  • Meilleur : Préparez plusieurs portions pour la semaine

Note sur l’Empilement FODMAP

Une portion est Low FODMAP. Surveillez les tailles de portions des garnitures optionnelles.

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