Low FODMAP Chia-Pudding
Cremiger Overnight Chia-Pudding mit Kokosnuss und Vanille. Ein Frühstück zum Vorbereiten oder gesundes Dessert, das einfach und sättigend ist.
Instructions
- 1
In einer Schüssel oder einem Glas Chiasamen, Mandelmilch, Ahornsirup, Vanille, Kokosnuss und Salz vermengen.
- 2
Gut verquirlen, um Klumpenbildung zu verhindern.
- 3
Abdecken und mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
- 4
Nach 30 Minuten umrühren, falls möglich, um Klumpen zu vermeiden.
- 5
Der Pudding wird auf eine tapioka-ähnliche Konsistenz eindicken.
- 6
Vor dem Servieren gut umrühren.
- 7
Mehr Milch hinzufügen, wenn zu dick.
- 8
Auf zwei Portionen aufteilen.
- 9
Mit frischen Beeren und Mandeln garnieren, falls gewünscht.
- 10
Kalt servieren.
FODMAP Notes
Chiasamen sind bei 2 Esslöffeln pro Portion niedrig FODMAP - dieses Rezept portioniert entsprechend. Mandelmilch ist FODMAP-freundlich. Kokosnuss ist in kleinen Mengen sicher. Alle Toppings sollten gemäß FODMAP-Richtlinien portioniert werden.
Tips
- 💡 Gut verquirlen, um Chiasamen-Klumpen zu vermeiden
- 💡 Mehrere Gläser für Frühstück zum Mitnehmen vorbereiten
- 💡 Schokoladenversion mit Kakaopulver probieren
- 💡 Die Textur wird fester, je länger es steht
Rezeptnotizen
Chia-Pudding ist die ultimative Mahlzeit zum Vorbereiten. Die Chiasamen absorbieren über Nacht Flüssigkeit und erzeugen eine cremige, tapioka-ähnliche Textur. Mit Ihren liebsten FODMAP-sicheren Toppings anpassen.
Ersatzzutaten
- Milch: Kokosmilch für reichhaltigere Textur
- Süßstoff: Stevia oder brauner Zucker
- Geschmack: Kakaopulver für Schokoladenversion hinzufügen
Aufbewahrung
- Kühlschrank: Hält 5 Tage
- Am besten: Mehrere Portionen für die Woche vorbereiten
FODMAP-Stapelung Hinweis
Eine Portion ist niedrig FODMAP. Achten Sie auf Portionsgrößen bei optionalen Toppings.
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