Pudín de Chía Low FODMAP
Pudín de chía cremoso para preparar la noche anterior con coco y vainilla. Un desayuno para preparar con anticipación o un postre saludable, simple y satisfactorio.
Instructions
- 1
En un tazón o frasco, combine las semillas de chía, la leche de almendras, el sirope de arce, la vainilla, el coco y la sal.
- 2
Bata bien para evitar grumos.
- 3
Cubra y refrigere durante al menos 4 horas o toda la noche.
- 4
Revuelva después de 30 minutos si es posible para evitar grumos.
- 5
El pudín espesará hasta una consistencia similar a la tapioca.
- 6
Antes de servir, revuelva bien.
- 7
Añada más leche si está demasiado espeso.
- 8
Divida en dos porciones.
- 9
Decore con bayas frescas y almendras si lo desea.
- 10
Sirva frío.
FODMAP Notes
Las semillas de chía son Low FODMAP a 2 cucharadas por porción - esta receta está porcionada adecuadamente. La leche de almendras es apta para FODMAP. El coco es seguro en pequeñas cantidades. Todos los toppings deben porcionarse según las guías FODMAP.
Tips
- 💡 Bata bien para evitar grumos de semillas de chía
- 💡 Prepare varios frascos para desayunos para llevar
- 💡 Pruebe la versión de chocolate con cacao en polvo
- 💡 La textura se vuelve más firme cuanto más reposa
Notas de la Receta
El pudín de chía es la comida definitiva para preparar con anticipación. Las semillas de chía absorben el líquido durante la noche, creando una textura cremosa similar a la tapioca. Personalice con sus toppings favoritos aptos para FODMAP.
Sustituciones
- Leche: Leche de coco para una textura más rica
- Endulzante: Stevia o azúcar moreno
- Sabor: Añada cacao en polvo para una versión de chocolate
Conservación
- Refrigerador: Se conserva 5 días
- Mejor: Prepare varias porciones para la semana
Nota sobre el Apilamiento FODMAP
Una porción es Low FODMAP. Vigile los tamaños de porción de los toppings opcionales.
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