Laag FODMAP Chiapudding
Romige overnight chiapudding met kokos en vanille. Een vooruit te bereiden ontbijt of gezond dessert dat eenvoudig en voedzaam is.
Instructions
- 1
Meng in een kom of pot chiazaad, amandelmelk, ahornsiroop, vanille, kokos en zout.
- 2
Klop goed om klontjes te voorkomen.
- 3
Dek af en zet minimaal 4 uur of 's nachts in de koelkast.
- 4
Roer indien mogelijk na 30 minuten om klontjes te voorkomen.
- 5
De pudding wordt dik tot een tapioca-achtige consistentie.
- 6
Roer goed voor het serveren.
- 7
Voeg meer melk toe als het te dik is.
- 8
Verdeel over twee porties.
- 9
Top met verse bessen en amandelen indien gewenst.
- 10
Serveer koud.
FODMAP Notes
Chiazaad is laag FODMAP bij 2 eetlepels per portie - dit recept portioneert passend. Amandelmelk is FODMAP-vriendelijk. Kokos is veilig in kleine hoeveelheden. Alle toppings moeten geportioneerd worden volgens FODMAP-richtlijnen.
Tips
- 💡 Klop goed om chiazaadklontjes te voorkomen
- 💡 Maak meerdere potten voor ontbijtjes onderweg
- 💡 Probeer de chocoladeversie met cacaopoeder
- 💡 De textuur wordt steviger naarmate het langer staat
Receptnotities
Chiapudding is de ultieme vooruit te bereiden maaltijd. De chiazaden absorberen ‘s nachts de vloeistof, wat een romige, tapioca-achtige textuur creëert. Pas aan met je favoriete FODMAP-veilige toppings.
Vervangingen
- Melk: Kokosmelk voor rijkere textuur
- Zoetstof: Stevia of bruine suiker
- Smaak: Voeg cacaopoeder toe voor chocoladeversie
Bewaren
- Koelkast: Houdt 5 dagen
- Het beste: Maak meerdere porties voor de week
FODMAP Stapeling Opmerking
Een portie is laag FODMAP. Let op portiegroottes van optionele toppings.
Gerelateerde Recepten
- Laag FODMAP Rijstepap
- Laag FODMAP Overnight Havermout
- Laag FODMAP Acaibowl
