Barres amandes-pacanes Low FODMAP sans cuisson
Barres moelleuses et croustillantes sans cuisson avec amandes, pacanes et une touche de douceur d'érable. Parfaites comme petit-déjeuner ou collation à emporter.
Instructions
- 1
Tapisser un moule de 20x20 cm de papier sulfurisé.
- 2
Dans un grand bol, mélanger les céréales, l'avoine, les amandes, les pacanes et les graines de citrouille.
- 3
Dans une petite casserole à feu doux, mélanger le sirop d'érable, le beurre d'amande et l'huile de coco.
- 4
Remuer jusqu'à ce que le mélange soit fondu et lisse.
- 5
Retirer du feu et incorporer la vanille et le sel.
- 6
Verser le mélange liquide sur les ingrédients secs.
- 7
Mélanger jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.
- 8
Transférer dans le moule préparé et presser fermement avec une spatule.
- 9
Si vous utilisez du chocolat, le faire fondre et en arroser le dessus.
- 10
Réfrigérer pendant au moins 2 heures jusqu'à ce que ferme.
- 11
Couper en 12 barres.
- 12
Conserver au réfrigérateur.
FODMAP Notes
Les amandes sont Low FODMAP à 10 noix par portion. Les pacanes sont sûres à 10 moitiés par portion. L'avoine est Low FODMAP à 1/2 tasse. Cette recette répartit les noix de manière appropriée sur 12 portions.
Tips
- 💡 Presser fermement le mélange pour des barres qui tiennent ensemble
- 💡 Peut substituer n'importe quelles noix compatibles FODMAP
- 💡 Ajouter des canneberges séchées pour l'acidité
- 💡 Conserver au réfrigérateur pour une meilleure texture
Notes de recette
Ces barres sans cuisson sont infiniment personnalisables et se préparent en quelques minutes. La combinaison de céréales croustillantes et d’avoine moelleuse crée une texture satisfaisante parfaite à tout moment de la journée.
Substitutions
- Noix: Noix de macadamia, noix de Grenoble
- Beurre de noix: Beurre d’arachide ou beurre de graines de tournesol
- Céréales: Cornflakes sans gluten
Conservation
- Réfrigérateur: Se conserve 2 semaines
- Congélateur: Se congèle bien jusqu’à 2 mois
Note sur l’empilement FODMAP
Une barre est une portion Low FODMAP. Contient plusieurs sources de noix, donc surveillez votre consommation globale de noix pour la journée.
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