Laag FODMAP No-Bake Amandel-Pecannoot Repen
Taaie, knapperige no-bake repen met amandelen, pecannoten en een vleugje ahornsiroop. Perfect als ontbijt of tussendoortje voor onderweg.
Instructions
- 1
Bekleed een 20x20 cm bakvorm met bakpapier.
- 2
Meng in een grote kom de rijstcrisp, havermout, amandelen, pecannoten en pompoenpitten.
- 3
Verhit in een kleine steelpan op laag vuur de ahornsiroop, amandelboter en kokosolie.
- 4
Roer tot alles gesmolten en glad is.
- 5
Haal van het vuur en roer de vanille en het zout erdoor.
- 6
Giet het natte mengsel over de droge ingrediënten.
- 7
Meng tot alles goed bedekt is.
- 8
Verplaats naar de voorbereide vorm en druk stevig aan met een spatel.
- 9
Smelt eventueel de chocolade en druppel over de bovenkant.
- 10
Zet minimaal 2 uur in de koelkast tot het stevig is.
- 11
Snijd in 12 repen.
- 12
Bewaar in de koelkast.
FODMAP Notes
Amandelen zijn laag FODMAP bij 10 noten per portie. Pecannoten zijn veilig bij 10 halve noten per portie. Havermout is laag FODMAP bij 50 g. Dit recept verdeelt de noten passend over 12 porties.
Tips
- 💡 Druk het mengsel stevig aan zodat de repen goed bij elkaar blijven
- 💡 Je kunt alle FODMAP-veilige noten gebruiken
- 💡 Voeg gedroogde cranberry's toe voor frisheid
- 💡 Bewaar gekoeld voor de beste textuur
Receptnotities
Deze no-bake repen zijn eindeloos aan te passen en binnen enkele minuten klaar. De combinatie van knapperige rijstcrisp en taaie havermout zorgt voor een bevredigende textuur die perfect is op elk moment van de dag.
Vervangingen
- Noten: Macadamianoten, walnoten
- Notenboter: Pindakaas of zonnebloemzaadpasta
- Ontbijtgranen: Glutenvrije cornflakes
Bewaring
- Koelkast: Blijft 2 weken goed
- Vriezer: Vriest goed in tot 2 maanden
FODMAP Stapelingsnotitie
Eén reep is een laag FODMAP portie. Bevat meerdere notenbronnen, dus let op je totale noteninname voor de dag.
Gerelateerde Recepten
- Laag FODMAP Cranberry Granola Repen
- Laag FODMAP Energieballetjes
- Laag FODMAP Gebakken Havermout
