Barritas de Almendra y Pecana Low FODMAP sin Horno
Barritas tiernas y crujientes sin horno con almendras, pecanas y dulzura de arce. Perfectas como snack para llevar.
Instructions
- 1
Forrar un molde de 20x20 cm con papel de horno.
- 2
En un bol grande, mezclar el cereal, la avena, las almendras, las pecanas y las semillas de calabaza.
- 3
En una cacerola pequeña a fuego bajo, mezclar el sirope de arce, la mantequilla de almendra y el aceite de coco.
- 4
Remover hasta que la mezcla esté derretida y suave.
- 5
Retirar del fuego e incorporar la vainilla y la sal.
- 6
Verter la mezcla líquida sobre los ingredientes secos.
- 7
Mezclar hasta que todo esté bien cubierto.
- 8
Transferir al molde preparado y presionar firmemente con una espátula.
- 9
Si se usa chocolate, derretirlo y rociarlo por encima.
- 10
Refrigerar durante al menos 2 horas hasta que esté firme.
- 11
Cortar en 12 barritas.
- 12
Guardar en el refrigerador.
FODMAP Notes
Las almendras son Low FODMAP a 10 frutos secos por porción. Las pecanas son seguras a 10 mitades por porción. La avena es Low FODMAP a 1/2 taza. Esta receta reparte los frutos secos apropiadamente en 12 porciones.
Tips
- 💡 Presionar firmemente la mezcla para que las barritas se mantengan unidas
- 💡 Se puede sustituir cualquier fruto seco compatible con FODMAP
- 💡 Añadir arándanos secos para acidez
- 💡 Guardar en el refrigerador para mejor textura
Notas de la Receta
Estas barritas sin horno son infinitamente personalizables y se preparan en minutos. La combinación de cereal crujiente y avena tierna crea una textura satisfactoria perfecta en cualquier momento del día.
Sustituciones
- Frutos secos: Nueces de macadamia, nueces
- Mantequilla de frutos secos: Mantequilla de cacahuete o de semillas de girasol
- Cereal: Cornflakes sin gluten
Conservación
- Refrigerador: Se conserva 2 semanas
- Congelador: Se congela bien hasta 2 meses
Nota sobre la Acumulación FODMAP
Una barrita es una porción Low FODMAP. Contiene varias fuentes de frutos secos, así que vigila tu consumo global de frutos secos durante el día.
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