Low FODMAP Mediterrane Hähnchenbrust mit Oliven und Tomaten

Instructions

1. 1

   Hähnchenbrüste auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.

2. 2

   Knoblauchinfundiertes Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

3. 3

   Hähnchen hinzufügen und 4-5 Minuten pro Seite anbraten, bis es goldbraun ist.

4. 4

   Hähnchen herausnehmen und beiseite stellen.

5. 5

   Kirschtomaten und Oliven in die Pfanne geben.

6. 6

   2-3 Minuten kochen, bis die Tomaten weich zu werden beginnen.

7. 7

   Weißwein (falls verwendet) und Hühnerbrühe hinzufügen.

8. 8

   Zum Köcheln bringen und dabei alle angebratenen Stücke vom Boden lösen.

9. 9

   Hähnchen zurück in die Pfanne geben.

10. 10

    Hitze auf mittelniedrig reduzieren, abdecken und 15 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.

11. 11

    Oregano und Basilikum einrühren.

12. 12

    Mit zerbröseltem Feta garnieren, falls verwendet.

13. 13

    Mit Zitronenscheiben servieren.