Low FODMAP Panierte Schweineschnitzel
Knusprige, mit Kräutern panierte Schweineschnitzel, goldbraun gebacken. Ein einfaches, sättigendes Abendessen in unter 30 Minuten.
Instructions
- 1
Ofen auf 220°C vorheizen.
- 2
In einer flachen Schüssel Semmelbrösel, Thymian, Salz und Pfeffer vermischen.
- 3
Beide Seiten jedes Schnitzels mit Dijon-Senf bestreichen.
- 4
Mit Senf bestrichene Schnitzel in die gewürzten Semmelbrösel tauchen und gut andrücken, um beide Seiten zu bedecken.
- 5
Panierte Schnitzel auf ein antihaftbeschichtetes Backblech mit Rand legen.
- 6
20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und die Innentemperatur 63°C erreicht.
- 7
5 Minuten ruhen lassen vor dem Servieren.
FODMAP Notes
Verwendet glutenfreie Semmelbrösel, um weizenbasierte Fruktane zu vermeiden. Dijon-Senf ist Low FODMAP. Schweinefleisch ist von Natur aus FODMAP-frei. Semmelbrösel-Zutaten auf versteckte Zwiebel oder Knoblauch prüfen.
Tips
- 💡 Schnitzel auf gleichmäßige Dicke klopfen für gleichmäßiges Garen
- 💡 Ein Gitterrost auf dem Backblech für extra Knusprigkeit verwenden
- 💡 Eigene Semmelbrösel aus GF-Brot herstellen
- 💡 Mit Kartoffelpüree und grünen Bohnen servieren
Rezeptnotizen
Diese knusprigen panierten Schweineschnitzel liefern befriedigenden Crunch ohne Frittieren. Der Dijon-Senf verleiht Geschmack und hilft den Semmelbröseln, perfekt zu haften.
Variationen
- Panade: Italienische Kräuter oder Paprika zu den Semmelbröseln hinzufügen
- Senf: Honigsenf für süßeren Geschmack verwenden
- Fleisch: Funktioniert auch mit Hähnchenbrust
Aufbewahrung
- Kühlschrank: Hält sich 3-4 Tage
- Aufwärmen: Im Ofen bei 190°C aufwärmen, um die Knusprigkeit wiederherzustellen
FODMAP-Stapelungshinweis
Ein Schweineschnitzel ist Low FODMAP. Sicherstellen, dass die glutenfreien Semmelbrösel kein Zwiebel- oder Knoblauchpulver enthalten.
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