Chuletas de Cerdo Empanizadas Low FODMAP
Chuletas de cerdo crujientes con hierbas, doradas a la perfección. Una cena sencilla y satisfactoria lista en menos de 30 minutos.
Instructions
- 1
Precaliente el horno a 220°C.
- 2
En un plato poco profundo, mezcle el pan rallado, el tomillo, la sal y la pimienta.
- 3
Unte ambos lados de cada chuleta con la mostaza de Dijon.
- 4
Sumerja las chuletas untadas de mostaza en el pan rallado sazonado, presionando para cubrir bien ambos lados.
- 5
Coloque las chuletas empanizadas en una bandeja de hornear antiadherente con bordes.
- 6
Hornee 20 minutos hasta que estén doradas y la temperatura interna alcance 63°C.
- 7
Deje reposar 5 minutos antes de servir.
FODMAP Notes
Utiliza pan rallado sin gluten para eliminar los fructanos del trigo. La mostaza de Dijon es Low FODMAP. El cerdo es naturalmente libre de FODMAP. Verifique los ingredientes del pan rallado para detectar cebolla o ajo ocultos.
Tips
- 💡 Aplane las chuletas a un grosor uniforme para una cocción homogénea
- 💡 Use una rejilla sobre la bandeja para más crujiente
- 💡 Haga su propio pan rallado a partir de pan sin gluten
- 💡 Sirva con puré de papas y ejotes
Notas de la Receta
Estas chuletas de cerdo empanizadas crujientes ofrecen un crujido satisfactorio sin fritura. La mostaza de Dijon añade sabor y ayuda a que el pan rallado se adhiera perfectamente.
Sustituciones
- Empanizado: Añadir hierbas italianas o pimentón al pan rallado
- Mostaza: Usar mostaza con miel para un sabor más dulce
- Carne: También funciona con pechugas de pollo
Conservación
- Refrigerador: Se conserva 3-4 días
- Recalentamiento: Recaliente en el horno a 190°C para recuperar lo crujiente
Nota sobre el Apilamiento FODMAP
Una chuleta de cerdo es Low FODMAP. Asegúrese de que el pan rallado sin gluten no contenga cebolla o ajo en polvo.
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