Carne Moída Mexicana com Arroz Low FODMAP
Carne moída temperada com cominho e pimenta misturada com arroz integral fofo e coentro fresco. Um favorito Tex-Mex rápido.
Instructions
- 1
Aqueça o azeite infusionado com alho em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto até brilhar.
- 2
Adicione a carne moída e a parte verde das cebolinhas. Cozinhe por cerca de 6 minutos, desfazendo a carne com uma colher até dourar.
- 3
Incorpore a água, a pimenta em pó, o cominho, o sal e a pimenta-do-reino. Cozinhe por mais 2 minutos, mexendo para misturar as especiarias.
- 4
Adicione o arroz integral cozido e o coentro. Cozinhe por mais 2 minutos, mexendo até tudo estar quente.
- 5
Sirva com fatias de limão para espremer por cima.
FODMAP Notes
Use azeite infusionado com alho para o sabor sem FODMAPs. Usam-se apenas as partes verdes das cebolinhas. O arroz integral é low FODMAP em até 1 xícara cozida por porção. Todas as especiarias listadas são low FODMAP.
Tips
- 💡 Use carne moída 90% para menos gordura
- 💡 Sirva em folhas de alface para uma opção low carb
- 💡 Decore com queijo ralado e creme azedo (sem lactose)
- 💡 Excelente para preparação de refeições
Notas da Receita
Esta refeição rápida de frigideira oferece sabores mexicanos ousados em menos de 20 minutos. Perfeita para noites corridas quando você precisa de algo satisfatório rapidamente.
Substituições
- Proteína: Peru ou frango moído
- Arroz: Arroz branco ou arroz de couve-flor
- Folhas verdes: Adicione espinafre ou couve no último minuto
Armazenamento
- Geladeira: Conserva por 4-5 dias
- Freezer: Congele por até 3 meses
- Reaquecimento: Micro-ondas ou frigideira com um pouco de água
Nota sobre Acúmulo de FODMAP
Uma porção é low FODMAP. Verifique os ingredientes da pimenta em pó para alho ou cebola em pó - use pimenta em pó pura.
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