Bowls de Arroz Low FODMAP na Panela de Pressão
Refeição completa em uma única panela com arroz perfeitamente cozido, frango temperado e vegetais. Bowls de arroz fáceis na panela de pressão prontos em 25 minutos.
Instructions
- 1
Coloque a panela de pressão no modo Refogar. Adicione o azeite infusionado com alho.
- 2
Tempere os pedaços de frango com sal e pimenta. Adicione à panela e cozinhe por 3-4 minutos até ficarem levemente dourados.
- 3
Adicione o pimentão, a abobrinha e as cenouras. Mexa por 1 minuto.
- 4
Adicione o arroz enxaguado e mexa para cobrir com óleo, cerca de 30 segundos.
- 5
Despeje a água ou caldo, o molho de soja, o gengibre e o óleo de gergelim. Mexa delicadamente para combinar.
- 6
Pressione Cancelar. Feche a tampa e ajuste a válvula em Selada.
- 7
Cozinhe no modo Manual/Pressão ALTA por 4 minutos.
- 8
Quando terminar, deixe a pressão sair naturalmente por 10 minutos, depois libere rapidamente a pressão restante.
- 9
Abra a tampa e solte o arroz com um garfo, misturando o frango e os vegetais.
- 10
Deixe descansar por 2-3 minutos para absorver o líquido restante.
- 11
Sirva em bowls decorados com cebolinhas em rodelas e sementes de gergelim.
FODMAP Notes
Esta receita usa ingredientes low FODMAP seguros em todo momento. O arroz branco é low FODMAP em todas as porções. Os pimentões são low FODMAP até 1/2 xícara por porção. A abobrinha é low FODMAP até 1/3 xícara. O gengibre fresco é seguro em pequenas quantidades (1 colher de chá ralado está bem). Use apenas as partes verdes das cebolinhas. O molho de soja padrão contém trigo, mas é low FODMAP em porções de 2 colheres de sopa. Use tamari para uma opção completamente sem glúten. O óleo e as sementes de gergelim são low FODMAP.
Tips
- 💡 Prepare os vegetais com antecedência e guarde na geladeira para uma montagem ainda mais rápida
- 💡 Experimente com arroz integral - use 2 xícaras de líquido e cozinhe por 22 minutos em pressão alta
- 💡 Adicione um fio de óleo de pimenta para picância (verifique os ingredientes para alho)
- 💡 Os bowls de arroz restantes reaquecem maravilhosamente - adicione uma colher de sopa de água no micro-ondas
- 💡 Personalize com seus vegetais low FODMAP favoritos como bok choy ou espinafre
Notas da Receita
Estes bowls de arroz na panela de pressão são uma refeição completa em uma única panela - proteína, grãos e vegetais todos cozidos juntos. Perfeitos para noites corridas e preparação de refeições.
Substituições
- Proteína: Use peru, lombo de porco, camarões (adicione após o cozimento do arroz) ou tofu firme
- Arroz: Experimente arroz jasmim, basmati ou branco. O arroz integral precisa de 22 minutos de cozimento
- Vegetais: Troque por bok choy, vagens ou espinafre baby (adicione o espinafre após o cozimento)
- Sabor: Adicione 1/2 colher de chá de cinco especiarias chinesas ou um fio de vinagre de arroz
Armazenamento
- Geladeira: Conserve em recipientes herméticos por até 4 dias
- Freezer: Congele porções por até 2 meses (a textura do arroz pode mudar levemente)
- Reaquecimento: Micro-ondas com 1 colher de sopa de água por 2-3 minutos, mexendo no meio
- Dica de preparação: Porcione em 4 recipientes para almoços para levar
Nota sobre Acúmulo de FODMAP
Cada porção contém aproximadamente 3/8 xícara de arroz (low FODMAP), 1/4 xícara de pimentão (low FODMAP) e pequenas quantidades de outros vegetais. Está bem equilibrado para os limites FODMAP.
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