Bowl di Riso Low FODMAP nell'Instant Pot
Pasto completo in una pentola con riso perfettamente cotto, pollo condito e verdure. Facili bowl di riso nell'Instant Pot pronti in 25 minuti.
Instructions
- 1
Impostare l'Instant Pot sulla modalità Rosolare. Aggiungere l'olio aromatizzato all'aglio.
- 2
Condire i pezzi di pollo con sale e pepe. Aggiungere nella pentola e cuocere per 3-4 minuti fino a quando leggermente dorato.
- 3
Aggiungere peperone, zucchine e carote. Mescolare per 1 minuto.
- 4
Aggiungere il riso sciacquato e mescolare per ricoprire con l'olio, circa 30 secondi.
- 5
Versare acqua o brodo, salsa di soia, zenzero e olio di sesamo. Mescolare delicatamente per combinare.
- 6
Premere Annulla. Chiudere il coperchio e impostare la valvola su Sigillato.
- 7
Cuocere in modalità Manuale/Cottura a pressione ALTA per 4 minuti.
- 8
Quando fatto, lasciare rilasciare naturalmente la pressione per 10 minuti, quindi rilasciare rapidamente la pressione rimanente.
- 9
Aprire il coperchio e smuovere il riso con una forchetta, mescolando il pollo e le verdure.
- 10
Lasciare riposare per 2-3 minuti per assorbire il liquido rimanente.
- 11
Servire nei bowl guarniti con cipollotti affettati e semi di sesamo.
FODMAP Notes
Questa ricetta utilizza ingredienti Low FODMAP sicuri in tutto. Il riso bianco è Low FODMAP in tutte le porzioni. I peperoni sono Low FODMAP fino a 1/2 tazza per porzione. Le zucchine sono Low FODMAP fino a 1/3 tazza. Lo zenzero fresco è sicuro in piccole quantità (1 cucchiaino grattugiato va bene). Usare solo le parti verdi dei cipollotti. La salsa di soia standard contiene grano ma è Low FODMAP in porzioni da 2 cucchiai. Usare tamari per un'opzione completamente senza glutine. L'olio e i semi di sesamo sono Low FODMAP.
Tips
- 💡 Preparare le verdure in anticipo e conservare in frigorifero per un assemblaggio ancora più veloce
- 💡 Prova il riso integrale - usa 2 tazze di liquido e cuoci per 22 minuti ad alta pressione
- 💡 Aggiungi un filo di olio di peperoncino per piccante (controlla gli ingredienti per l'aglio)
- 💡 I bowl di riso avanzati si riscaldano magnificamente - aggiungi un cucchiaio d'acqua quando scaldi al microonde
- 💡 Personalizza con le tue verdure Low FODMAP preferite come bok choy o spinaci
Note sulla Ricetta
Questi bowl di riso nell’Instant Pot sono un pasto completo in una pentola - proteine, cereali e verdure tutti cotti insieme. Perfetti per serate impegnate e preparazione dei pasti.
Sostituzioni
- Proteina: Usa tacchino, lombo di maiale, gamberetti (aggiungi dopo la cottura del riso) o tofu sodo
- Riso: Prova riso jasmine, basmati o bianco. Il riso integrale richiede 22 minuti di cottura
- Verdure: Scambia con bok choy, fagiolini o spinaci baby (aggiungi gli spinaci dopo la cottura)
- Sapore: Aggiungi 1/2 cucchiaino di cinque spezie cinesi o un po’ di aceto di riso
Conservazione
- Frigorifero: Conservare in contenitori ermetici fino a 4 giorni
- Congelatore: Congelare porzioni fino a 2 mesi (la consistenza del riso può cambiare leggermente)
- Riscaldamento: Microonde con 1 cucchiaio d’acqua per 2-3 minuti, mescolando a metà
- Consiglio preparazione pasti: Porzionare in 4 contenitori per pranzi da asporto
Nota sull’Accumulo FODMAP
Ogni porzione contiene circa 3/8 tazza di riso (Low FODMAP), 1/4 tazza di peperone (Low FODMAP) e piccole quantità di altre verdure. Questo è ben bilanciato per i limiti FODMAP.
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