Boles de Arroz Bajos en FODMAP en Instant Pot
Comida completa en una sola olla con arroz perfectamente cocido, pollo sazonado y verduras. Boles de arroz fáciles en Instant Pot listos en 25 minutos.
Instructions
- 1
Poner el Instant Pot en modo Saltear. Añadir el aceite infusionado con ajo.
- 2
Sazonar los trozos de pollo con sal y pimienta. Añadir a la olla y cocinar 3-4 minutos hasta que estén ligeramente dorados.
- 3
Añadir el pimiento, el calabacín y las zanahorias. Remover durante 1 minuto.
- 4
Añadir el arroz enjuagado y remover para cubrir con aceite, unos 30 segundos.
- 5
Verter el agua o caldo, la salsa de soja, el jengibre y el aceite de sésamo. Remover suavemente para combinar.
- 6
Pulsar Cancelar. Cerrar la tapa y ajustar la válvula en Sellado.
- 7
Cocinar en modo Manual/Presión ALTA durante 4 minutos.
- 8
Una vez terminado, dejar que la presión se libere naturalmente durante 10 minutos, luego liberar rápidamente la presión restante.
- 9
Abrir la tapa y esponjar el arroz con un tenedor, mezclando el pollo y las verduras.
- 10
Dejar reposar 2-3 minutos para absorber el líquido restante.
- 11
Servir en boles decorados con cebolletas en rodajas y semillas de sésamo.
FODMAP Notes
Esta receta usa ingredientes bajos en FODMAP seguros en todo momento. El arroz blanco es bajo en FODMAP en todas las porciones. Los pimientos son bajos en FODMAP hasta 1/2 taza por porción. El calabacín es bajo en FODMAP hasta 1/3 taza. El jengibre fresco es seguro en pequeñas cantidades (1 cucharadita rallado está bien). Use solo las partes verdes de las cebolletas. La salsa de soja estándar contiene trigo pero es baja en FODMAP en porciones de 2 cucharadas. Use tamari para una opción completamente sin gluten. El aceite y las semillas de sésamo son bajos en FODMAP.
Tips
- 💡 Prepare las verduras con antelación y guarde en el refrigerador para un montaje aún más rápido
- 💡 Pruebe con arroz integral - use 2 tazas de líquido y cocine 22 minutos a alta presión
- 💡 Añada un chorrito de aceite de chile para picante (verifique ingredientes para ajo)
- 💡 Los boles de arroz sobrantes se recalientan maravillosamente - añada una cucharada de agua en el microondas
- 💡 Personalice con sus verduras bajas en FODMAP favoritas como bok choy o espinacas
Notas de la Receta
Estos boles de arroz en Instant Pot son una comida completa en una sola olla - proteínas, cereales y verduras todo cocido junto. Perfecto para noches ocupadas y preparación de comidas.
Sustituciones
- Proteína: Use pavo, solomillo de cerdo, gambas (añadir después de la cocción del arroz) o tofu firme
- Arroz: Pruebe arroz jazmín, basmati o blanco. El arroz integral necesita 22 minutos de cocción
- Verduras: Cambie por bok choy, judías verdes o espinacas baby (añada las espinacas después de la cocción)
- Sabor: Añada 1/2 cucharadita de cinco especias chinas o un chorrito de vinagre de arroz
Conservación
- Refrigerador: Conservar en recipientes herméticos hasta 4 días
- Congelador: Congelar porciones hasta 2 meses (la textura del arroz puede cambiar ligeramente)
- Recalentamiento: Microondas con 1 cucharada de agua durante 2-3 minutos, removiendo a mitad
- Consejo de preparación: Porcionar en 4 recipientes para almuerzos para llevar
Nota sobre la Acumulación de FODMAP
Cada porción contiene aproximadamente 3/8 taza de arroz (bajo en FODMAP), 1/4 taza de pimiento (bajo en FODMAP) y pequeñas cantidades de otras verduras. Está bien equilibrado para los límites FODMAP.
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