Insalata Cobb Low FODMAP
File di tacchino, pancetta, avocado, formaggio blu e uova sode su verdure fresche. Una classica insalata americana composta.
Instructions
- 1
Sbattere insieme olio d'oliva, succo di limone e senape in una piccola ciotola.
- 2
Condire con sale e pepe a piacere. Mettere da parte il condimento.
- 3
Disporre l'insalata mista su un grande piatto da portata o dividere tra 4 piatti.
- 4
Disporre le fette di tacchino in una fila sulle verdure.
- 5
Creare file aggiuntive con pancetta, fette di avocado, formaggio blu, spicchi di pomodoro e cetriolo.
- 6
Posizionare gli spicchi di uovo ai bordi.
- 7
Condire con il dressing appena prima di servire.
- 8
In alternativa, servire il condimento a parte.
FODMAP Notes
L'avocado e limitato a 1/8 di avocado per porzione (circa 30g) per il low FODMAP - questa ricetta fornisce esattamente questa quantita per persona. Il formaggio blu e stagionato e povero di lattosio. Tutte le verdure sono entro i limiti sicuri.
Tips
- 💡 Usare pollo arrosto per una preparazione veloce
- 💡 Disporre gli ingredienti in file ordinate per la presentazione
- 💡 Preparare il condimento in anticipo per un sapore piu intenso
- 💡 Aggiungere pomodorini per variazione di colore
Note sulla Ricetta
L’insalata Cobb e stata inventata a Hollywood e rimane una delle insalate composte americane piu amate. Ogni ingrediente ha la sua fila per una bella presentazione.
Sostituzioni
- Proteine: Pollo o bistecca alla griglia
- Formaggio: Feta o formaggio di capra
- Verdure: Lattuga romana o iceberg
Conservazione
- Migliore: Servire immediatamente
- Preparazione anticipata: Preparare gli ingredienti e assemblare appena prima di servire
Nota sull’Accumulo FODMAP
Una porzione (1/4 dell’insalata) e low FODMAP. L’avocado e attentamente dosato.
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