Low FODMAP Cobb-Salat
Reihen von Pute, Speck, Avocado, Blauschimmelkäse und hartgekochten Eiern auf frischem Grün. Ein klassischer amerikanischer Komponenten-Salat.
Instructions
- 1
Olivenöl, Zitronensaft und Senf in einer kleinen Schüssel verquirlen.
- 2
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dressing beiseite stellen.
- 3
Blattsalate auf einer großen Platte anrichten oder auf 4 Teller verteilen.
- 4
Putenscheiben in einer Reihe über dem Grün anordnen.
- 5
Weitere Reihen mit Speck, Avocadoscheiben, Blauschimmelkäse, Tomatenspalten und Gurke anlegen.
- 6
Eierspalten an den Rändern platzieren.
- 7
Dressing kurz vor dem Servieren über den Salat träufeln.
- 8
Alternativ Dressing separat servieren.
FODMAP Notes
Avocado ist auf 1/8 Avocado pro Portion (ca. 30g) für low FODMAP begrenzt - dieses Rezept bietet genau diese Menge pro Person. Blauschimmelkäse ist gereift und laktosearm. Alle Gemüse sind in sicheren Grenzen.
Tips
- 💡 Grillhähnchen für schnelle Zubereitung verwenden
- 💡 Zutaten in ordentlichen Reihen für die Präsentation anordnen
- 💡 Dressing vorher zubereiten für intensiveren Geschmack
- 💡 Kirschtomaten für farbliche Abwechslung hinzufügen
Rezeptnotizen
Der Cobb-Salat wurde in Hollywood erfunden und bleibt einer der beliebtesten amerikanischen Komponenten-Salate. Jede Zutat bekommt ihre eigene Reihe für eine wunderschöne Präsentation.
Ersatzprodukte
- Protein: Hähnchen oder gegrilltes Steak
- Käse: Feta oder Ziegenkäse
- Grün: Romana- oder Kopfsalat
Lagerung
- Am besten: Sofort servieren
- Vorbereitung: Zutaten vorbereiten und erst kurz vor dem Servieren anrichten
FODMAP-Stapelungshinweis
Eine Portion (1/4 des Salats) ist low FODMAP. Avocado ist sorgfältig portioniert.
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