Ensalada Cobb Low FODMAP
Filas de pavo, tocino, aguacate, queso azul y huevos duros sobre verduras frescas. Una ensalada compuesta americana clásica.
Instructions
- 1
Bata juntos el aceite de oliva, el jugo de limón y la mostaza en un tazón pequeño.
- 2
Sazone con sal y pimienta al gusto. Reserve la vinagreta.
- 3
Disponga la mezcla de lechugas en una fuente grande o reparta en 4 platos.
- 4
Disponga las rebanadas de pavo en una fila sobre las verduras.
- 5
Cree filas adicionales con el tocino, las rebanadas de aguacate, el queso azul, los gajos de tomate y el pepino.
- 6
Coloque los gajos de huevo en los bordes.
- 7
Rocíe con la vinagreta justo antes de servir.
- 8
O sirva la vinagreta aparte.
FODMAP Notes
El aguacate está limitado a 1/8 de aguacate por porción (aproximadamente 30g) para Low FODMAP - esta receta proporciona exactamente esa cantidad por persona. El queso azul es madurado y bajo en lactosa. Todas las verduras están dentro de los límites seguros.
Tips
- 💡 Use pollo rostizado para una preparación rápida
- 💡 Disponga los ingredientes en filas ordenadas para la presentación
- 💡 Prepare la vinagreta con anticipación para un sabor más profundo
- 💡 Añada tomates cherry para una variación de color
Notas de la Receta
La ensalada Cobb fue inventada en Hollywood y sigue siendo una de las ensaladas compuestas americanas más apreciadas. Cada ingrediente tiene su propia fila para una presentación hermosa.
Sustituciones
- Proteína: Pollo o bistec a la parrilla
- Queso: Feta o queso de cabra
- Verduras: Lechuga romana o lechuga mantequilla
Conservación
- Mejor: Servir inmediatamente
- Preparación anticipada: Prepare los ingredientes y ensamble justo antes de servir
Nota sobre el Apilamiento FODMAP
Una porción (1/4 de la ensalada) es Low FODMAP. El aguacate está cuidadosamente dosificado.
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