Insalata dello Chef Low FODMAP
Un'insalata sostanziosa stile gastronomia con tacchino, prosciutto, roast beef, formaggio svizzero e verdure fresche. Perfetta per un pranzo soddisfacente.
Instructions
- 1
In una ciotola piccola, sbattere insieme olio d'oliva, succo di limone, senape e dragoncello.
- 2
Condire con sale e pepe a piacere.
- 3
Disporre l'insalata mista su un grande piatto da portata o dividere in 4 piatti.
- 4
Arrotolare le fette di carne e disporre decorativamente sull'insalata.
- 5
Arrotolare le fette di formaggio e posizionare accanto alle carni.
- 6
Aggiungere spicchi di pomodoro, spicchi di uova e fette di cetriolo sui bordi.
- 7
Servire il condimento a parte o versare sopra appena prima di servire.
FODMAP Notes
I salumi dovrebbero essere controllati per aglio e cipolla in polvere - molte marche li contengono. Cercare ingredienti semplici o comprare affettato fresco al banco. Il formaggio svizzero e stagionato e molto povero di lattosio.
Tips
- 💡 Arrotolare carni e formaggio per una presentazione elegante
- 💡 Aggiungere olive per piu sapore
- 💡 Usare avanzi di carne arrosto se disponibili
- 💡 Includere ravanelli per croccantezza e colore
Note sulla Ricetta
L’insalata dello chef e un classico intramontabile della gastronomia. E essenzialmente un pasto completo su un letto di verdure, perfetto quando vuoi qualcosa di sostanzioso ma fresco.
Sostituzioni
- Carni: Pollo, prosciutto crudo o salame
- Formaggio: Provolone o cheddar
- Verdure: Lattuga iceberg per croccantezza classica
Conservazione
- Migliore: Servire immediatamente
- Preparazione anticipata: Preparare i componenti, assemblare prima di servire
Nota sull’Accumulo FODMAP
Una porzione (1/4 dell’insalata) e a basso contenuto di FODMAP. Controllare gli ingredienti dei salumi.
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