Laag FODMAP Cobb Salade
Rijen van kalkoen, spek, avocado, blue cheese en hardgekookte eieren over knapperige sla. Een klassieke Amerikaanse samengestelde salade FODMAP-veilig gemaakt.
Instructions
- 1
Klop in een kleine kom de olijfolie, citroensap en mosterd door elkaar.
- 2
Breng op smaak met zout en peper. Zet de dressing apart.
- 3
Schik de slablaadjes op een grote schaal of verdeel over 4 borden.
- 4
Schik kalkoenpakjes in een rij over de sla.
- 5
Maak extra rijen met spek, avocadoplakjes, blue cheese, tomatenpartjes en komkommer.
- 6
Leg de eipartjes langs de randen.
- 7
Besprenkel de salade met dressing vlak voor serveren.
- 8
Of serveer de dressing apart.
FODMAP Notes
Avocado is beperkt tot 1/8 avocado per portie (ongeveer 30 g) voor laag FODMAP - dit recept geeft precies die hoeveelheid per persoon. Blue cheese is gerijpt en laag in lactose. Alle groenten zijn binnen veilige limieten.
Tips
- 💡 Gebruik rotisserie kip voor snelle bereiding
- 💡 Schik ingredienten in nette rijen voor presentatie
- 💡 Maak dressing van tevoren voor diepere smaak
- 💡 Voeg cherrytomaatjes toe voor kleurvariatie
Receptnotities
De Cobb salade werd uitgevonden in Hollywood en blijft een van Amerika’s meest geliefde samengestelde salades. Elk ingredienten krijgt zijn eigen rij voor een mooie presentatie.
Vervanging
- Eiwit: Kip of gegrilde biefstuk
- Kaas: Feta of geitenkaas
- Bladgroenten: Romaine of botersla
Bewaren
- Best: Direct serveren
- Van tevoren: Bereid ingredienten voor en stel samen vlak voor serveren
FODMAP Stapeling Opmerking
Een portie (1/4 van de salade) is laag FODMAP. Avocado is zorgvuldig geportioneerd.
Gerelateerde Recepten
- Laag FODMAP Chef Salade
- Laag FODMAP Gegrilde Kip Salade
- Laag FODMAP Taco Salade
