Salada Cobb Low FODMAP
Fileiras de peru, bacon, abacate, queijo azul e ovos cozidos sobre verduras frescas. Uma salada composta americana clássica.
Instructions
- 1
Misture o azeite de oliva, o suco de limão e a mostarda em uma tigela pequena.
- 2
Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve o vinagrete.
- 3
Arrume o mix de folhas verdes em uma travessa grande ou distribua em 4 pratos.
- 4
Arrume as fatias de peru em uma fileira sobre as verduras.
- 5
Crie fileiras adicionais com o bacon, as fatias de abacate, o queijo azul, os gomos de tomate e o pepino.
- 6
Coloque os gomos de ovo nas bordas.
- 7
Regue com o vinagrete pouco antes de servir.
- 8
Ou sirva o vinagrete separado.
FODMAP Notes
O abacate está limitado a 1/8 de abacate por porção (aproximadamente 30g) para Low FODMAP - esta receita fornece exatamente essa quantidade por pessoa. O queijo azul é maturado e baixo em lactose. Todos os legumes estão dentro dos limites seguros.
Tips
- 💡 Use frango de rotisseria para um preparo rápido
- 💡 Arrume os ingredientes em fileiras ordenadas para a apresentação
- 💡 Prepare o vinagrete com antecedência para um sabor mais profundo
- 💡 Adicione tomates cereja para uma variação de cor
Notas da Receita
A salada Cobb foi inventada em Hollywood e continua sendo uma das saladas compostas americanas mais apreciadas. Cada ingrediente tem sua própria fileira para uma apresentação bonita.
Substituições
- Proteína: Frango ou bife grelhado
- Queijo: Feta ou queijo de cabra
- Verduras: Alface americana ou alface manteiga
Armazenamento
- Melhor: Servir imediatamente
- Preparo antecipado: Prepare os ingredientes e monte pouco antes de servir
Nota sobre o Empilhamento FODMAP
Uma porção (1/4 da salada) é Low FODMAP. O abacate está cuidadosamente dosificado.
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