Low FODMAP Oven Medium

Low FODMAP Torta Salata al Pollo

Ripieno cremoso di pollo e verdure in una crosta friabile senza glutine. Il comfort food definitivo reso sicuro per stomaci sensibili.

Prep Time
25m
Cook Time
50m
Total Time
1h 15m
Servings
8
Low FODMAP Torta Salata al Pollo

Instructions

  1. 1

    Preriscaldate il forno a 180°C. Ungete leggermente una teglia per torta di 23 cm.

  2. 2

    Premete la pasta di fondo nella teglia preparata.

  3. 3

    Scaldate l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio. Aggiungete carote, sedano e broccoli.

  4. 4

    Condite con sale e pepe. Cuocete, mescolando occasionalmente, circa 5 minuti fino a leggermente ammorbidito.

  5. 5

    Aggiungete il pollo, il brodo, il latte, la crema di cocco, la farina e il timo alla padella.

  6. 6

    Mescolate bene e cuocete a fuoco medio 3-4 minuti fino a quando si addensa.

  7. 7

    Versate il ripieno nella crosta preparata.

  8. 8

    Posizionate la crosta superiore sopra il ripieno. Pizzicate i bordi e tagliate 5-6 fessure in cima per il vapore.

  9. 9

    Posizionate la torta su una teglia. Cuocete 40 minuti fino a quando la crosta è dorata.

  10. 10

    Lasciate raffreddare 10-12 minuti prima di servire.

FODMAP Notes

Utilizza crosta e farina senza glutine. La crema di cocco fornisce cremosità senza lattosio. Assicurarsi che il brodo di pollo sia senza cipolla e aglio. I broccoli sono Low FODMAP a 3/4 di tazza per porzione.

Tips

  • 💡 Usare pollo arrosto per comodità
  • 💡 Preparare il ripieno in anticipo e refrigerare
  • 💡 Spennellare la crosta con uovo sbattuto per la lucentezza
  • 💡 Lasciar raffreddare prima di tagliare per fette più pulite
#dinner #chicken #comfort-food #family-friendly #gluten-free #lactose-free

Note sulla Ricetta

Questa torta salata è puro comfort con la sua crosta friabile e il ripieno cremoso. La crema di cocco crea una salsa ricca senza latticini dal gusto sontuoso.

Sostituzioni

  • Crosta: Omettere per versione senza crosta
  • Crema: Panna senza lattosio
  • Verdure: Piselli, patate o fagiolini

Conservazione

  • Frigorifero: Si conserva 3-4 giorni
  • Congelatore: Congelare non cotto fino a 2 mesi
  • Riscaldamento: Coprire con carta stagnola e cuocere fino a quando è caldo

Nota sull’Accumulo FODMAP

Una porzione (1/8 della torta) è Low FODMAP. Controllare gli ingredienti della crosta senza glutine per trigger FODMAP.

Ricette Correlate

  • Low FODMAP Shepherd’s Pie
  • Low FODMAP Casseruola di Pollo
  • Low FODMAP Torta Salata al Tacchino