Torta de Frango Low FODMAP
Recheio cremoso de frango e legumes em uma massa folhada sem glúten. O conforto definitivo adaptado para estômagos sensíveis.
Instructions
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte levemente uma forma de torta de 23 cm.
- 2
Pressione a massa inferior na forma preparada.
- 3
Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione as cenouras, o salsão e o brócolis.
- 4
Tempere com sal e pimenta. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, aproximadamente 5 minutos até ficarem levemente macios.
- 5
Adicione o frango, o caldo, o leite, o creme de coco, a farinha e o tomilho à frigideira.
- 6
Misture bem e cozinhe em fogo médio por 3-4 minutos até engrossar.
- 7
Despeje o recheio na massa preparada.
- 8
Coloque a massa superior sobre o recheio. Feche as bordas e corte 5-6 fendas na parte superior para o vapor.
- 9
Coloque a torta sobre uma assadeira. Asse por 40 minutos até a massa dourar.
- 10
Deixe esfriar por 10-12 minutos antes de servir.
FODMAP Notes
Use massa e farinha sem glúten. O creme de coco fornece cremosidade sem lactose. Certifique-se de que o caldo de frango seja sem cebola nem alho. O brócolis é Low FODMAP em 3/4 xícara por porção.
Tips
- 💡 Use frango de rotisseria para mais conveniência
- 💡 Prepare o recheio com antecedência e refrigere
- 💡 Pincele a massa com ovo batido para brilho
- 💡 Deixe esfriar antes de cortar para cortes mais limpos
Notas da Receita
Esta torta é puro conforto com sua massa folhada e recheio cremoso. O creme de coco cria um molho rico sem laticínios que fica delicioso.
Substituições
- Massa: Omita para uma versão sem massa
- Creme: Creme de leite fresco sem lactose
- Legumes: Ervilhas, batatas ou vagem
Armazenamento
- Geladeira: Conserva-se por 3-4 dias
- Freezer: Congele sem assar por até 2 meses
- Reaquecimento: Cubra com papel alumínio e asse até aquecer
Nota sobre o Empilhamento FODMAP
Uma porção (1/8 da torta) é Low FODMAP. Verifique os ingredientes da massa sem glúten para detectar gatilhos FODMAP.
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