Low FODMAP No Cook Easy

Gelato alla Banana Low FODMAP

Gelato cremoso con un solo ingrediente fatto da banane congelate. Un dolce sano e naturalmente dolce che ha il sapore di un gelato soft.

Prep Time
5m
Cook Time
0m
Total Time
5m
Servings
2
Gelato alla Banana Low FODMAP

Instructions

  1. 1

    Sbucciare le banane e tagliarle a pezzi di 2,5 cm prima di congelarle.

  2. 2

    Congelare i pezzi di banana per almeno 4 ore o durante la notte.

  3. 3

    Aggiungere i pezzi di banana congelati in un robot da cucina o frullatore potente.

  4. 4

    Frullare per 2-3 minuti, raschiando i lati se necessario.

  5. 5

    Le banane attraverseranno diverse fasi: sbriciolate, poi grumose, poi cremose.

  6. 6

    Aggiungere un po' di latte di mandorle se necessario per aiutare la miscelazione.

  7. 7

    Una volta liscio e cremoso come un gelato soft, aggiungere eventuali ingredienti opzionali.

  8. 8

    Frullare di nuovo brevemente per combinare.

  9. 9

    Servire immediatamente per una consistenza di gelato soft.

  10. 10

    O congelare per 30 minuti per un gelato più sodo.

FODMAP Notes

Usare banane sode, appena mature - non troppo mature che sono più ricche di FODMAPs. Una porzione equivale a 1 banana soda media che rientra nei limiti di sicurezza. Gli ingredienti aggiuntivi come il burro di arachidi dovrebbero essere porzionati in modo appropriato.

Tips

  • 💡 Congelare le banane a pezzi per una miscelazione più facile
  • 💡 Non usare banane troppo mature - sono più ricche di FODMAPs
  • 💡 Il robot da cucina funziona meglio della maggior parte dei frullatori
  • 💡 Servire immediatamente per la migliore consistenza
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Note sulla Ricetta

Questa “nice cream” è una rivelazione - solo banane congelate si trasformano in un gelato soft cremoso e naturalmente dolce. È un modo sano per soddisfare le voglie di gelato.

Sostituzioni

  • Variazioni di sapore:
    • Cioccolato: Aggiungere cacao in polvere
    • Burro di arachidi: Aggiungere burro di arachidi
    • Fragola: Aggiungere fragole fresche
    • Menta-cioccolato: Aggiungere estratto di menta e gocce di cioccolato

Conservazione

  • Migliore: Servire immediatamente
  • Congelatore: Può essere congelato ma diventerà molto duro

Nota sull’Accumulo di FODMAP

Una porzione (1 banana) è low FODMAP quando si usano banane sode, non troppo mature.

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