Low FODMAP Es Krim Pisang
Es krim creamy satu bahan dari pisang beku. Kudapan rendah FODMAP yang sehat, manis alami, dan rasanya seperti soft serve.
Instructions
- 1
Kupas pisang dan potong menjadi potongan 2.5 cm sebelum dibekukan.
- 2
Bekukan potongan pisang minimal 4 jam atau semalaman.
- 3
Masukkan potongan pisang beku ke food processor atau blender berkecepatan tinggi.
- 4
Proses selama 2-3 menit, kikis sisi sesuai kebutuhan.
- 5
Pisang akan melewati tahapan: hancur, lalu berpotongan, lalu creamy.
- 6
Tambahkan sedikit susu almond jika diperlukan untuk membantu blending.
- 7
Setelah halus dan creamy seperti soft serve, tambahkan tambahan opsional.
- 8
Proses lagi sebentar untuk menggabungkan.
- 9
Sajikan segera untuk tekstur soft-serve.
- 10
Atau bekukan selama 30 menit untuk es krim lebih padat.
FODMAP Notes
Gunakan pisang keras, baru matang - tidak terlalu matang yang lebih tinggi FODMAP. Satu porsi sama dengan 1 pisang sedang keras yang dalam batas aman. Tambahan seperti selai kacang harus diporsi dengan tepat.
Tips
- 💡 Bekukan pisang dalam potongan untuk blending lebih mudah
- 💡 Jangan gunakan pisang terlalu matang - lebih tinggi FODMAP
- 💡 Food processor bekerja lebih baik daripada kebanyakan blender
- 💡 Sajikan segera untuk tekstur terbaik
Catatan Resep
“Nice cream” ini adalah penemuan - hanya pisang beku yang berubah menjadi soft serve yang creamy dan manis alami. Ini cara sehat untuk memuaskan keinginan es krim.
Substitusi
- Variasi rasa:
- Cokelat: Tambahkan bubuk kakao
- Selai kacang: Tambahkan selai kacang
- Stroberi: Tambahkan stroberi segar
- Mint chip: Tambahkan ekstrak mint dan chocolate chips
Penyimpanan
- Terbaik: Sajikan segera
- Freezer: Bisa dibekukan tapi akan menjadi sangat keras
Catatan FODMAP Stacking
Satu porsi (1 pisang) adalah rendah FODMAP saat menggunakan pisang keras, tidak terlalu matang.
