Low FODMAP Chili-Schweinekoteletts mit Himbeersauce

Instructions

1. 1

   In einer kleinen Schüssel Chilipulver, Salz und Thymian vermengen.

2. 2

   Schweinekoteletts von allen Seiten mit der Gewürzmischung einreiben.

3. 3

   Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

4. 4

   Schweinekoteletts hinzufügen und braten, bis die erste Seite gebräunt ist, etwa 4-5 Minuten.

5. 5

   Wenden und braten, bis die Innentemperatur 145°F erreicht, etwa weitere 4-5 Minuten.

6. 6

   Schweinekoteletts auf einen Teller legen und mit Alufolie abdecken.

7. 7

   Hühnerbrühe in die Pfanne geben und alle angebratenen Stücke vom Boden lösen.

8. 8

   Himbeermarmelade einrühren und zum Köcheln bringen.

9. 9

   Kochen, bis die Sauce leicht eindickt, etwa 2 Minuten.

10. 10

    Vom Herd nehmen und Butter für glänzenden Abschluss einrühren.

11. 11

    Sauce über die Schweinekoteletts träufeln.

12. 12

    Nach Wunsch mit frischen Himbeeren garnieren.