Salada de Frango Grelhado Low FODMAP
Frango suculento temperado sobre verduras crocantes com bacon, pepino, tomates e molho cremoso. Uma salada-refeição completa.
Instructions
- 1
Combine a páprica, o orégano, a pimenta caiena, o sal e a pimenta em um prato.
- 2
Cubra o peito de frango de ambos os lados com a mistura de temperos.
- 3
Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto.
- 4
Adicione o frango e cozinhe por 2 minutos para selar.
- 5
Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 10-12 minutos, virando no meio do tempo, até ficar cozido.
- 6
Adicione o bacon à frigideira e frite até ficar crocante.
- 7
Enquanto o frango cozinha, disponha as folhas verdes em um prato.
- 8
Cubra com rodelas de pepino, tomates cortados e abacate.
- 9
Prepare o molho misturando a maionese, o iogurte, o suco de limão, o sal e a pimenta. Dilua com água se necessário.
- 10
Corte o frango cozido e disponha sobre a salada com o bacon crocante.
- 11
Regue com o molho e decore com salsinha fresca.
FODMAP Notes
O abacate está limitado a 1/8 de um abacate inteiro por porção para ser low FODMAP. Os tomates cereja são seguros nesta quantidade. Use maionese sem alho nem cebola. Todos os vegetais estão dentro dos limites FODMAP seguros.
Tips
- 💡 Deixe o frango descansar antes de cortar para uma carne mais suculenta
- 💡 Cozinhe o bacon na mesma frigideira para mais sabor
- 💡 Adicione um ovo cozido para mais proteína
- 💡 Substitua a feta para um perfil de sabor diferente
Notas da Receita
Esta clássica salada de frango grelhado acerta em tudo - frango defumado, bacon crocante, abacate cremoso e verduras frescas. É uma refeição completa em uma tigela.
Substituições
- Proteína: Peru ou camarões
- Folhas verdes: Espinafre ou rúcula
- Molho: Ranch ou vinagrete balsâmico
Armazenamento
- Melhor: Servir imediatamente
- Preparar com antecedência: Cozinhe o frango e o bacon com antecedência
Nota sobre Acúmulo de FODMAP
Uma porção é low FODMAP. O abacate está cuidadosamente porcionado.
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