Salad Ayam Panggang Rendah FODMAP
Dada ayam berbumbu yang juicy di atas sayuran hijau renyah dengan bacon, mentimun, tomat, dan dressing creamy. Salad hidangan utama yang memuaskan.
Instructions
- 1
Campurkan paprika, oregano, cabai rawit, garam, dan merica di piring.
- 2
Lapisi dada ayam di kedua sisi dengan campuran bumbu.
- 3
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang-tinggi.
- 4
Tambahkan ayam dan masak selama 2 menit untuk menyegel.
- 5
Kecilkan api ke sedang-rendah dan masak 10-12 menit, balik di tengah, hingga matang.
- 6
Tambahkan bacon ke wajan dan goreng hingga renyah.
- 7
Sementara ayam dimasak, susun selada di piring.
- 8
Beri topping dengan irisan mentimun, tomat belah dua, dan alpukat.
- 9
Buat dressing dengan mencampur mayones, yogurt, jus lemon, garam, dan merica. Encerkan dengan air jika perlu.
- 10
Iris ayam matang dan susun di atas salad dengan bacon renyah.
- 11
Siram dengan dressing dan hiasi dengan peterseli segar.
FODMAP Notes
Alpukat dibatasi hingga 1/8 alpukat utuh per porsi untuk rendah FODMAP. Tomat ceri aman pada jumlah ini. Gunakan mayones tanpa bawang putih atau bawang bombay. Semua sayuran dalam batas FODMAP yang aman.
Tips
- 💡 Diamkan ayam sebelum diiris untuk daging yang lebih juicy
- 💡 Masak bacon di wajan yang sama untuk rasa ekstra
- 💡 Tambahkan telur rebus untuk protein lebih
- 💡 Ganti feta untuk profil rasa yang berbeda
Catatan Resep
Salad ayam panggang klasik ini memenuhi semua kriteria - ayam berasap, bacon renyah, alpukat creamy, dan sayuran segar. Ini adalah hidangan lengkap dalam satu mangkuk.
Substitusi
- Protein: Kalkun atau udang
- Sayuran hijau: Bayam atau arugula
- Dressing: Ranch atau vinaigrette balsamic
Penyimpanan
- Terbaik: Sajikan segera
- Siapkan terlebih dahulu: Masak ayam dan bacon terlebih dahulu
Catatan Penumpukan FODMAP
Satu porsi rendah FODMAP. Alpukat diporsi dengan hati-hati.
Resep Terkait
- Salad Ayam Caesar Rendah FODMAP
- Salad Cobb Rendah FODMAP
- Salad Chef Rendah FODMAP
