Low FODMAP Stovetop Easy

Riso Saltato con Pollo Low FODMAP 'Meglio dell'Asporto'

Riso saltato con pollo di qualità ristorante fatto in casa. Un pasto in una sola padella con pollo tenero, verdure colorate e riso soffice che batte qualsiasi cibo d'asporto.

Prep Time
15m
Cook Time
20m
Total Time
35m
Servings
4
Riso Saltato con Pollo Low FODMAP 'Meglio dell'Asporto'

Instructions

  1. 1

    Scaldare 2 cucchiaini di olio di sesamo e 2 cucchiaini di olio aromatizzato all'aglio in un grande wok antiaderente o padella a fuoco medio-alto.

  2. 2

    Aggiungere il pollo e condire leggermente con sale e pepe. Cuocere fino a cottura, 5-6 minuti. Trasferire su un piatto e tenere da parte.

  3. 3

    Rimettere la padella a fuoco medio-alto. Aggiungere i restanti 3 cucchiaini di olio di sesamo e 1 cucchiaino di olio aromatizzato all'aglio.

  4. 4

    Aggiungere le carote e soffriggere per 3 minuti. Aggiungere le zucchine e cuocere fino a quando sono morbide, 3-4 minuti.

  5. 5

    Aggiungere il mais e l'erba cipollina, soffriggere per 1 minuto in più.

  6. 6

    Spingere le verdure da un lato della padella. Versare le uova sbattute sul lato vuoto.

  7. 7

    Condire leggermente le uova e strapazzarle. Una volta cotte, mescolare con le verdure.

  8. 8

    Rimettere il pollo nella padella insieme al riso cotto.

  9. 9

    Aggiungere il tamari e saltare fino a quando tutto è riscaldato e ricoperto di salsa.

  10. 10

    Servire immediatamente.

FODMAP Notes

Utilizza olio aromatizzato all'aglio per il sapore senza FODMAP. Solo punte verdi di cipollotto (niente parti bianche). Il mais è a basso contenuto di FODMAP a 125 ml per porzione. Usare riso freddo del giorno prima per risultati migliori. Il tamari senza glutine elimina le preoccupazioni per il grano.

Tips

  • 💡 Usare riso refrigerato del giorno prima per la migliore texture
  • 💡 Il fuoco alto previene il riso saltato molliccio
  • 💡 Aggiungere un po' più di tamari a tavola se desiderato
  • 💡 Funziona benissimo con gamberetti o strisce di manzo invece del pollo
#cena #pollo #asiatico #veloce #una-padella #senza-glutine #senza-latticini

Note sulla Ricetta

Questo riso saltato fatto in casa è meglio di qualsiasi cibo d’asporto! Il segreto è usare riso freddo del giorno prima e fuoco alto. Il risultato sono chicchi perfettamente separati con la giusta quantità di doratura.

Sostituzioni

  • Proteine: Gamberetti, strisce di manzo o tofu
  • Verdure: Bok choy, germogli di soia o peperoni
  • Riso: Qualsiasi riso avanzato funziona bene

Conservazione

  • Frigorifero: Si conserva 4 giorni
  • Riscaldamento: Saltare in una padella calda per ripristinare la texture

Nota sull’Accumulo FODMAP

Una porzione è a basso contenuto di FODMAP. Assicurarsi di utilizzare solo le parti verdi dei cipollotti. La porzione di mais è sicura in questa quantità per porzione.

Ricette Correlate

  • Riso Saltato con Gamberetti Low FODMAP
  • Verdure Saltate Low FODMAP
  • Pollo Cinese Low FODMAP