Salada do Chef Low FODMAP
Uma salada substanciosa estilo delicatessen com peru, presunto, rosbife, queijo suíço e verduras frescas. Perfeita para um almoço satisfatório.
Instructions
- 1
Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o suco de limão, a mostarda e o estragão.
- 2
Tempere com sal e pimenta a gosto.
- 3
Arrume o mix de folhas verdes em uma travessa grande ou distribua em 4 pratos.
- 4
Enrole as fatias de carne e arrume decorativamente sobre as verduras.
- 5
Enrole as fatias de queijo e coloque ao lado das carnes.
- 6
Adicione os gomos de tomate, os gomos de ovo e as fatias de pepino nas bordas.
- 7
Sirva o molho separado ou regue pouco antes de servir.
FODMAP Notes
Os frios devem ser verificados para alho e cebola em pó - muitas marcas os contêm. Procure ingredientes simples ou compre fatiado fresco no balcão. O queijo suíço é maturado e muito baixo em lactose.
Tips
- 💡 Enrole as carnes e o queijo para uma apresentação elegante
- 💡 Adicione azeitonas para mais sabor
- 💡 Use sobras de carnes assadas se disponíveis
- 💡 Inclua rabanetes para textura crocante e cor
Notas da Receita
A salada do chef é um clássico atemporal das delicatessens. É essencialmente uma refeição completa sobre um leito de verduras, perfeita quando você quer algo substancioso mas fresco.
Substituições
- Carnes: Frango, presunto cru ou salame
- Queijo: Provolone ou cheddar
- Verduras: Alface americana para uma crocância clássica
Armazenamento
- Melhor: Servir imediatamente
- Preparo antecipado: Prepare os componentes, monte antes de servir
Nota sobre o Empilhamento FODMAP
Uma porção (1/4 da salada) é baixa em FODMAP. Verifique os ingredientes dos frios.
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