Low FODMAP Chef-Salat
Ein herzhafter Delikatessenalat mit Pute, Schinken, Roastbeef, Schweizer Käse und frischem Gemüse. Perfekt für ein sättigendes Mittagessen.
Instructions
- 1
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Senf und Estragon verquirlen.
- 2
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 3
Blattsalate auf einer großen Platte anrichten oder auf 4 Teller verteilen.
- 4
Fleischscheiben aufrollen und dekorativ auf dem Salat anrichten.
- 5
Käsescheiben aufrollen und neben das Fleisch legen.
- 6
Tomatenspalten, Eierspalten und Gurkenscheiben an den Rändern platzieren.
- 7
Dressing separat servieren oder kurz vor dem Servieren darüber träufeln.
FODMAP Notes
Aufschnitt sollte auf Knoblauch- und Zwiebelpulver überprüft werden - viele Marken enthalten diese. Suchen Sie nach einfachen Zutaten oder kaufen Sie frisch an der Theke geschnitten. Schweizer Käse ist gereift und sehr laktosearm.
Tips
- 💡 Fleisch und Käse für elegante Präsentation aufrollen
- 💡 Oliven für zusätzlichen Geschmack hinzufügen
- 💡 Reste von gebratenem Fleisch verwenden, falls vorhanden
- 💡 Radieschen für Knackigkeit und Farbe ergänzen
Rezeptnotizen
Der Chef-Salat ist ein zeitloser Deli-Klassiker. Es ist im Grunde eine komplette Mahlzeit auf einem Bett aus Salat, perfekt wenn Sie etwas Sättigendes, aber Frisches möchten.
Ersatzzutaten
- Fleisch: Hähnchen, Prosciutto oder Salami
- Käse: Provolone oder Cheddar
- Salat: Eisbergsalat für klassischen Crunch
Aufbewahrung
- Am besten: Sofort servieren
- Vorbereitung: Zutaten vorbereiten, vor dem Servieren zusammenstellen
FODMAP-Stapelung Hinweis
Eine Portion (1/4 des Salats) ist niedrig FODMAP. Aufschnittzutaten überprüfen.
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