Ensalada del Chef Low FODMAP
Una ensalada abundante estilo deli con pavo, jamón, rosbif, queso suizo y verduras frescas. Perfecta para un almuerzo satisfactorio.
Instructions
- 1
En un tazón pequeño, bata juntos el aceite de oliva, el jugo de limón, la mostaza y el estragón.
- 2
Sazone con sal y pimienta al gusto.
- 3
Disponga la mezcla de lechugas en una fuente grande o reparta en 4 platos.
- 4
Enrolle las rebanadas de carne y dispóngalas decorativamente sobre las verduras.
- 5
Enrolle las rebanadas de queso y colóquelas junto a las carnes.
- 6
Añada los gajos de tomate, los gajos de huevo y las rebanadas de pepino en los bordes.
- 7
Sirva el aderezo aparte o rocíe justo antes de servir.
FODMAP Notes
Los embutidos deben verificarse para detectar ajo y cebolla en polvo - muchas marcas los contienen. Busque ingredientes simples o compre recién rebanado en el mostrador. El queso suizo es madurado y muy bajo en lactosa.
Tips
- 💡 Enrolle las carnes y el queso para una presentación elegante
- 💡 Añada aceitunas para más sabor
- 💡 Use restos de carnes asadas si están disponibles
- 💡 Incluya rábanos para textura crujiente y color
Notas de la Receta
La ensalada del chef es un clásico atemporal de las delis. Es esencialmente una comida completa sobre un lecho de verduras, perfecta cuando quiere algo sustancioso pero fresco.
Sustituciones
- Carnes: Pollo, prosciutto o salami
- Queso: Provolone o cheddar
- Verduras: Lechuga iceberg para un crujido clásico
Conservación
- Mejor: Servir inmediatamente
- Preparación anticipada: Prepare los componentes, ensamble antes de servir
Nota sobre el Apilamiento FODMAP
Una porción (1/4 de la ensalada) es baja en FODMAP. Verifique los ingredientes de los embutidos.
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