Low FODMAP Stovetop Easy

Low FODMAP French Toast alle Mandorle

Elegante french toast con una ricca crema alla vaniglia e mandorle. Spolverato con zucchero a velo per una colazione speciale.

Prep Time
10m
Cook Time
15m
Total Time
25m
Servings
4
Low FODMAP French Toast alle Mandorle

Instructions

  1. 1

    In una ciotola larga e poco profonda, unire il latte di mandorle, le uova, metà dello sciroppo d'acero, la vaniglia e il sale.

  2. 2

    Sbattere fino a ottenere un composto completamente liscio.

  3. 3

    Immergere le fette di pane nella crema, ricoprendo entrambi i lati.

  4. 4

    Trasferire su una teglia e lasciare riposare per 1-2 minuti.

  5. 5

    Scaldare il burro chiarificato in una padella grande a fuoco medio-alto finché è caldo ma non fumante.

  6. 6

    Aggiungere le fette di french toast a lotti - non sovraffollare la padella.

  7. 7

    Cuocere finché il lato inferiore è dorato e leggermente croccante, circa 4 minuti.

  8. 8

    Girare una volta e finire di cuocere dal secondo lato finché è dorato, altri 2-3 minuti.

  9. 9

    Regolare il calore secondo necessità per cuocere uniformemente senza bruciare.

  10. 10

    Trasferire nei piatti e tenere al caldo durante la cottura delle fette rimanenti.

  11. 11

    Spolverare con zucchero a velo prima di servire.

  12. 12

    Servire con fragole fresche e il resto dello sciroppo d'acero.

FODMAP Notes

Il latte di mandorle è a basso contenuto di FODMAP. Il burro chiarificato (ghee) è praticamente privo di lattosio e sicuro per la maggior parte. Utilizzare pane senza glutine senza ingredienti ad alto contenuto di FODMAP. Lo sciroppo d'acero è un dolcificante sicuro per i FODMAP.

Tips

  • 💡 Il burro chiarificato non brucia facilmente come il burro normale
  • 💡 Il pane raffermo assorbe la crema senza diventare troppo inzuppato
  • 💡 Lasciare riposare brevemente il pane ricoperto per un migliore assorbimento
  • 💡 Servire immediatamente per bordi croccanti
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Note sulla ricetta

Questo french toast raffinato utilizza latte di mandorle per un sapore sottilmente nocciolato che completa la ricca crema di uova. Il burro chiarificato crea bordi magnificamente dorati e croccanti.

Sostituzioni

  • Latte: Latte vaccino senza lattosio
  • Burro: Burro normale o olio di cocco
  • Pane: Pane a lievitazione naturale (se tollerato) o pane senza glutine stile brioche

Conservazione

  • Migliore: Servire immediatamente
  • Frigorifero: Si conserva 2 giorni
  • Riscaldamento: Tostare in una padella asciutta

Nota sull’accumulo di FODMAP

Una porzione (2 fette) è a basso contenuto di FODMAP. Tutti gli ingredienti sono porzionati in modo appropriato.

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