Low FODMAP Stovetop Easy

French toast senza glutine a basso contenuto di FODMAP

French toast classico fatto con pane senza glutine e una crema pasticcera perfettamente speziata. Bordi dorati e croccanti con un centro morbido e cremoso.

Prep Time
10m
Cook Time
15m
Total Time
25m
Servings
4
French toast senza glutine a basso contenuto di FODMAP

Instructions

  1. 1

    In una ciotola larga e poco profonda, combinare il latte, le uova, lo sciroppo d'acero, la vaniglia e la cannella.

  2. 2

    Sbattere fino a quando è uniformemente mescolato.

  3. 3

    Riscaldare una grande padella o piastra a fuoco medio-alto.

  4. 4

    Aggiungere abbastanza burro o olio per rivestire generosamente la padella.

  5. 5

    Immergere le fette di pane nella crema pasticcera, girando per rivestire entrambi i lati.

  6. 6

    Lasciare scolare l'eccesso di crema pasticcera, quindi posizionare nella padella calda.

  7. 7

    Cuocere fino a quando il lato inferiore è dorato, circa 3 minuti.

  8. 8

    Capovolgere e cuocere altri 3 minuti fino a quando è dorato e cotto.

  9. 9

    Regolare il calore se necessario per evitare bruciature.

  10. 10

    Ripetere con il pane e la crema pasticcera rimanenti, aggiungendo più burro secondo necessità.

  11. 11

    Servire immediatamente con sciroppo d'acero e frutti di bosco freschi.

FODMAP Notes

Utilizzare pane senza glutine certificato senza ingredienti ad alto contenuto di FODMAP come miele, mela o inulina. Il latte senza lattosio mantiene questo piatto compatibile con i FODMAP. Il pane leggermente raffermo assorbe meglio la crema pasticcera senza sfaldarsi.

Tips

  • 💡 Utilizzare pane di un giorno per i migliori risultati
  • 💡 Non immergere il pane troppo a lungo o si sfalderà
  • 💡 Mantenere il toast cotto al caldo in un forno basso
  • 💡 Guarnire con fragole o mirtilli affettati
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Note sulla ricetta

Questo french toast classico dimostra che non serve il glutine per raggiungere la perfezione dorata. La chiave è usare pane leggermente raffermo che può assorbire la crema pasticcera senza diventare molliccio.

Sostituzioni

  • Pane: Qualsiasi pane senza glutine compatibile con i FODMAP
  • Latte: Qualsiasi latte vegetale
  • Spezia: Noce moscata o cardamomo

Conservazione

  • Migliore: Servire immediatamente
  • Frigorifero: Si conserva 2 giorni
  • Riscaldamento: Tostare in una padella asciutta

Nota sull’accumulo di FODMAP

Una porzione (2 fette) è a basso contenuto di FODMAP. Controllare l’etichetta del pane per ingredienti sicuri.

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