Low FODMAP Stovetop Easy

Low FODMAP Pancake Soffici con Noci e Cannella

Pancake leggeri e soffici con noci tostate e cannella calda. Bordi croccanti incontrano centri morbidi in questo favorito di famiglia.

Prep Time
10m
Cook Time
15m
Total Time
25m
Servings
4
Low FODMAP Pancake Soffici con Noci e Cannella

Instructions

  1. 1

    Tostare le noci in una padella asciutta a fuoco medio per 3-4 minuti, mescolando frequentemente fino a quando sono profumate. Mettere da parte.

  2. 2

    In una grande ciotola, unire il mix per pancake con la cannella.

  3. 3

    Aggiungere il latte e l'estratto di vaniglia. Mescolare fino a quando appena combinato - piccoli grumi vanno bene.

  4. 4

    Incorporare 190 ml delle noci tostate, riservando il resto per guarnire.

  5. 5

    Scaldare una grande padella a fuoco medio. Aggiungere circa 1 cucchiaino di olio di canola.

  6. 6

    Quando l'olio è caldo, versare circa 60 ml di impasto per pancake nella padella.

  7. 7

    Cuocere fino a quando i bordi sono croccanti e si formano bolle sulla superficie, circa 2-3 minuti.

  8. 8

    Girare delicatamente e cuocere altri 2 minuti fino a quando sono dorati.

  9. 9

    Ripetere con l'impasto rimanente, aggiungendo più olio secondo necessità.

  10. 10

    Servire immediatamente guarniti con le noci rimanenti e sciroppo d'acero.

FODMAP Notes

Le noci sono povere di FODMAPs in quantità moderate. Questa ricetta fornisce circa 10 metà di noce per porzione, che è entro i limiti sicuri. Usare mix per pancake certificato senza glutine. Controllare gli ingredienti per additivi ricchi di FODMAPs come inulina o fibra di radice di cicoria.

Tips

  • 💡 Tostare le noci migliora notevolmente il loro sapore
  • 💡 Non mescolare troppo l'impasto - i grumi vanno bene
  • 💡 Mantenere i pancake cotti caldi in un forno a 95°C
  • 💡 Aggiungere un pizzico di noce moscata per più calore
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Note sulla Ricetta

Questi pancake soffici sono un favorito di famiglia facilmente reso povero di FODMAPs. Tostare le noci fa risaltare il loro ricco sapore di noce e aggiunge una meravigliosa croccantezza.

Sostituzioni

  • Noci: Noci pecan o noci di macadamia
  • Latte: Qualsiasi latte vegetale
  • Spezia: Spezie per torta di zucca invece di cannella

Conservazione

  • Frigorifero: Si conserva 2 giorni
  • Congelatore: Si congela fino a 2 mesi
  • Migliore: Servire freschi per bordi croccanti

Nota sull’Accumulo FODMAP

Una porzione (3 pancake) è povera di FODMAPs. Le noci sono dosate in modo appropriato.

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