Salad Babi Lima Rempah Asia Rendah FODMAP
Irisan babi empuk yang dimarinasi dalam lima rempah Cina dengan sayuran renyah dan mie beras. Cita rasa Asia yang bold dalam salad yang menyegarkan.
Instructions
- 1
Campurkan minyak infus bawang putih, lima rempah, kecap ikan, cuka, jahe, dan gula merah dalam mangkuk.
- 2
Tambahkan irisan babi dan aduk hingga terbalut merata.
- 3
Tutup dan dinginkan selama 3 jam (atau minimal 30 menit).
- 4
Panaskan minyak wijen dalam wajan dengan api sedang.
- 5
Tambahkan babi dengan marinade dan masak 3-4 menit hingga matang.
- 6
Jangan terlalu matang - babi harus tetap empuk.
- 7
Dalam mangkuk besar, campurkan selada, tunas kapri, mentimun, seledri, paprika, dan ketumbar.
- 8
Tambahkan babi hangat dan jus masakan ke sayuran.
- 9
Aduk hingga tercampur.
- 10
Bagi ke 4 mangkuk dan beri topping mie beras goreng jika menggunakan.
- 11
Sajikan segera.
FODMAP Notes
Bubuk lima rempah biasanya mengandung adas bintang, cengkeh, kayu manis, biji adas, dan merica Sichuan - semuanya aman FODMAP. Kecap ikan rendah FODMAP. Tunas kapri aman (berbeda dari kapri yang dibatasi). Gunakan minyak infus bawang putih untuk rasa.
Tips
- 💡 Bekukan babi sebentar untuk memudahkan pengirisan
- 💡 Jangan terlalu masak babi atau akan menjadi keras
- 💡 Mie beras goreng menambah kerenyahan
- 💡 Ganti dengan ayam jika diinginkan
Catatan Resep
Salad yang cerah ini menghadirkan semua kompleksitas aromatik dari lima rempah Cina dalam format yang segar dan sehat. Babi hangat melawan sayuran dingin menciptakan kontras yang indah.
Substitusi
- Protein: Paha ayam atau daging sapi
- Mie: Kerupuk wonton renyah
- Sayuran hijau: Kubis napa atau sayuran campuran
Penyimpanan
- Terbaik: Sajikan segera
- Babi yang dimarinasi: Tahan 24 jam di kulkas
Catatan Penumpukan FODMAP
Satu porsi (1/4 salad) rendah FODMAP. Semua bahan aman.
Resep Terkait
- Tumis Sayuran Asia Rendah FODMAP
- Tumis Babi Jeruk Nipis Rendah FODMAP
- Tumis Sate Sapi Rendah FODMAP
