Low FODMAP Oven Easy

Spaghetti aux Boulettes au Four Low FODMAP

Boulettes tendres et spaghetti cuits au four dans une sauce tomate avec du fromage fondu. Un classique italien familial.

Prep Time
20m
Cook Time
30m
Total Time
50m
Servings
4
Spaghetti aux Boulettes au Four Low FODMAP

Instructions

  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.

  2. 2

    Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.

  3. 3

    Ajouter les spaghetti et cuire selon les instructions du paquet jusqu'à presque tendres (légèrement al dente). Bien égoutter.

  4. 4

    Transférer les spaghetti dans un plat allant au four de 2 litres.

  5. 5

    Disposer les boulettes sur les spaghetti.

  6. 6

    Verser la sauce tomate sur le tout, en couvrant les pâtes et les boulettes.

  7. 7

    Saupoudrer de parmesan et de mozzarella.

  8. 8

    Couvrir de papier d'aluminium et cuire 20-25 minutes jusqu'à ce que ce soit très chaud.

  9. 9

    Retirer le papier d'aluminium et cuire 4-5 minutes de plus jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.

  10. 10

    Garnir de basilic frais et servir immédiatement.

FODMAP Notes

Utilisez des spaghetti sans gluten (à base de riz, quinoa ou maïs). Assurez-vous que la sauce tomate ne contient ni oignon ni ail. Préparez les boulettes avec de la chapelure sans gluten et sans oignon. Le parmesan et la mozzarella sont faibles en lactose.

Tips

  • 💡 Cuire les pâtes légèrement al dente - elles finissent de cuire au four
  • 💡 Préparer les boulettes à l'avance et congeler
  • 💡 Ajouter de la sauce supplémentaire pour des pâtes plus sauceuses
  • 💡 Griller pour un dessus de fromage extra croustillant
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Notes de Recette

Ces pâtes au four combinent tous les éléments d’un dîner de spaghetti en un seul plat bouillonnant et fromager. Les boulettes restent tendres tandis que le fromage devient doré et croustillant.

Substitutions

  • Pâtes: N’importe quelle forme sans gluten fonctionne
  • Boulettes: Boulettes végétariennes ou saucisse émiettée
  • Fromage: Fromage sans produits laitiers ou omettre complètement

Conservation

  • Réfrigérateur: Se conserve 4 jours
  • Congélateur: Congeler les portions jusqu’à 3 mois
  • Réchauffage: Ajouter de la sauce avant de réchauffer pour éviter le dessèchement

Note sur l’Empilement FODMAP

Une portion est faible en FODMAP. Assurez-vous que tous les composants (pâtes, boulettes, sauce) sont certifiés faibles en FODMAP.

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